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枇杷的功效与作用及食用方法
篇一:枇杷的营养价值
枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。具有止渴下气，利肺气，止吐逆，退上焦热，润五脏等功效。下面小编整理了枇杷的功效与作用及食用方法，供大家参考!
一、枇杷的主要功效治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效有润肺下气和止渴，也可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷果：清肺生津止渴。
枇杷核：祛痰止咳，和胃降逆。
二、枇杷的主要作用(1)润肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
(2)预防流感
批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
(3)降胃止呕
批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
三、枇杷的营养价值1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
四、枇杷的食用方法1.枇杷糖水
材料：新鲜枇杷250克、冰糖适量
做法：
1、、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
2、加没过枇杷的水。
3、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
4、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。
5、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。
功效：润肺止咳。
2.枇杷粥
材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
功效：润肺止渴，止咳下气。
3.枇杷红枣粥
材料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。
做法：
1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。
2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。
功效：润肺养颜，祛斑健胃。
4.枇杷骨汤
材料：腔骨400G枇杷果8个盐、香菜、水适量
做法：
1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开;
2、用刀尖挑出枇杷核;
3、刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味;
4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮;
5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;
6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;
7、将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。
5.枇杷红果饮
功效：降血脂、降胆固醇，治肥胖症、养脾气、悦颜色、调和肠胃
材料：枇杷肉50克，红果30克，鲜藕20克，蜜糖适量，净水250克。
做法：
1、红果、鲜藕洗净，切成小块，一起放入锅内。
2、锅内放入净水，加入枇杷肉，上火煎成汁，去渣留汁，倒入杯中。
3、将蜜糖放入枇杷汁中，不断搅拌均匀即可食用。制好后单独饮用或同糕点配合食用。
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1.枇杷的功效与作用
鱼的营养价值和功效_鱼的食用禁忌
篇二:枇杷的营养价值
鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。那么你知道鱼还有哪些营养价值吗？鱼有哪些食用禁忌呢？下面一起随小编来看看吧。
鱼的营养价值
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼的功效鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。
鱼的食用禁忌从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。而从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。但是这仅针对温性或热性的鱼类来说，诸如乌鱼、甲鱼、鳗鱼、鲤鱼等少部分平性或凉性的鱼类则不会引发上火[2] 。
鸭子生于水中，性寒。那同样，鱼也生于水中的，但大部分鱼类多食会导致上火，对此中医则认为：鱼在水中至阴则寒极生热;鸭在水面，即表虚而生寒。换言之，鱼虽然是冷血动物，但为了能在水中生存，身体需要有一套对付低温的机制，这就是为什么大部分鱼类的肉属于温热性的原因。
不宜吃鱼的人群1.服用某些药物者：服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁;治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。
2.痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
3.出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病的病人应该多吃富含维生素C的食物。
4.肝硬化患者：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
5.结核患者：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
6.孕妇：孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
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香榧的功效与作用_香榧营养价值与食用禁忌
篇三:枇杷的营养价值
香榧为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。此外，香榧还有很多功效和作用，以及食用禁忌，下面一起来看看吧。
香榧的功效与作用
1、香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。
2、传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
3、榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。
4、香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。
5、食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
香榧的营养价值香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。自古以来就是皇室贡品的宠儿。尔雅中就有这样描述香榧这种果实的诗句：“结实大小如枣，其核长于橄榄，核有尖者不尖者，无棱而壳薄，其仁黄白色可生啖。“
香榧每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
香榧的食用禁忌香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
香榧的挑选方法1、挑个头：大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。
2、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。枇杷的功效、作用、营养价值及食用禁忌
3、挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。
4、挑外壳：壳薄而脆，也特别好剥。
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葡萄的营养价值与功效作用及食用禁忌
篇四:枇杷的营养价值
葡萄的营养价值与功效作用及食用禁忌 葡萄的介绍
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西等地。葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。 葡萄的种类
世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类：
1、酿酒葡萄
酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。
2、食用葡萄
食用葡萄的品种更加繁多，市场上常见的巨峰、龙眼、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。“提子”是香港等地对葡萄的别称。
从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸
色”，我们先了解一下葡萄的功效和作用：
葡萄的营养价值功效与作用
1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；
3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；
4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；
5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；
6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；
7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果；
8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄的食用方法及禁忌
1.吃葡萄不能立即喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。
2.吃完葡萄不能立即喝牛奶
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分钟后可以喝。
葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，夏季是葡萄大量上市的季节，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
在生活中葡萄也分为很多种颜色，而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的哦，所以我们就有必要来了解一下各种颜色葡萄的功效与作用了。
1.紫葡萄预防衰老
常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。
功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用：它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
2.黑葡萄缓解疲劳
常见品种：“黑提”。
功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
3.红葡萄软化血管
常见品种：“红提”。
功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
4.白绿色葡萄滋养肺气
常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。
功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。
作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
葡萄的18种食疗处方，一起来了解一下吧！
1、治各种肿瘤
葡萄500克，莲藕2节，生地200克。将上3味分别榨汁调匀。饮汁，每日2次。
2、治声音嘶哑
葡萄100克，甘蔗2节。将上两味挤汁，然后混合即可。以温开水送服，每日3次。
3、治血小板减少症
取葡萄若干，酒适量。将葡萄浸泡酒中备用。每次饮10～15毫升，每日2～3次。
4、治盗汗
葡萄叶15克，黑豆30克。将两者入锅，加适量水煎汤，即可。每日2～3次。
5、治神经衰弱
葡萄干50克，枸杞子30克。将上两味洗净后，加水800毫升，用武火煮沸，再以文火煎煮30分钟，待温后饮汤食葡萄干及枸杞子。每日2次，早晨空腹和夜间临睡时各服用1次。
6、治高血脂
葡萄叶、山楂、首乌各10克。将上3味加适量水煎汤，即可。饮汤，每日1～2次。
7、治高血压
葡萄汁、芹菜汁各1盅。将上两味混匀。以开水冲服，每日2次。
8、治风湿性心脏病
葡萄藤20克，合欢花15克，冰糖20克。将上两味入锅，加适量水煎，然后加入冰糖，即可。每日2次。
9、治尿血
葡萄根、白糖各15克。将葡萄根入锅，加适量水煎，然后加白糖，即可。连服数日。
水果和食物禁忌
篇五:枇杷的营养价值
水果食物相克大全表
相克原因：苹果与萝卜同食，经过胃肠道消化分解，会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。所以，二者不宜同食。
健康提示：苹果是天然的保健食品，每天食用两个苹果，就能全方位提高自己的体制。 苹果与海味同食会苹果与萝卜同食会诱发甲状腺肿
引起腹痛、呕吐
相克原因：大多还未都富含pr、钙元素、苹果中含有果酸，二者同食，会有复杂的生化反应，产生对人体不利的物质，引起腹痛、呕吐。
健康提示：饭前不宜吃苹果，否则影响正常进食与消化。
梨与开水同食易腹泻
相克原因：梨性味甘寒冷利，开水温度较高，吃梨喝开水，一冷一热，会刺激肠道，引起腹泻。 健康提示：梨有清心润肺、养阴清热、清喉降火的作用，能有效防止口鼻干燥，咽干音哑等病。 桃与甲鱼同食降低营养价值
相克原因：桃中含有鞣酸，甲鱼中含有丰富的pr，二者同食，鞣酸与pr结合成一种凝固的物质，不利于人体吸收，降低营养价值。
健康提示：桃是一种天然的美容健康食品，常食用能使肌肤光泽润滑，体质增强。 橘子与萝卜同食易诱发甲状腺肿枇杷的功效、作用、营养价值及食用禁忌
相克原因：橘子与萝卜同食，径胃、肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺作用的化合物，从而诱发导致甲状腺肿。
健康提示：橘子热量较大，一次使用过量，就会引发口腔炎、牙周炎等症状
橘子与动物肝脏同食降低营养价值
相克原因：动物肝脏富含铜、铁等元素，容易氧化vc橘子中含有丰富的维生素c二者同食，橘子中的维生素C就会被破坏，降低营养价值。
健康提示：吃橘子前后十分钟内不宜喝牛奶、否则会消化不良
橘子与螃蟹同食易导致痰多腹胀
相克原因：螃蟹性寒凉，橘子性味甘凉，二者同食，会寒上加寒，易导致痰气滞凝、腹胀 健康提示：橘子在饭前或空腹时不宜食用
柠檬与牛奶同食会使胃肠不适
相克原因：柠檬中含有大量的果酸，牛奶中含有丰富的Pr，二者同食，果酸与Pr结合，会产生凝固物质，影响消化吸收，引起肠胃不适。
健康提示：柠檬中含有大量的酸，胃溃疡患者和胃酸过的者不宜食用。
柠檬与胡萝卜同食会降低营养价值
相克原因：柠檬中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸分解酶，二者同食，抗坏血酸分解酶会破坏维生素C，降低营养价值。
健康提示：柠檬太酸，不宜鲜食，最好榨成汁饮用。
柠檬与黄瓜同食会破坏维生素C
相克原因：柠檬中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有大量的维生素分解酶，二者同食，降低营养价值。
健康提示：柠檬是一种天然的美容食品，能防止和消除皮肤色素沉淀，有较好的美白功效 柠檬与虾同食导致胃肠不适
相克原因：柠檬中含有较多的果酸，虾中含有丰富的Pr，二者同食，会降低营养价值，使Pp凝固，引起胃肠不适。
健康提示：柠檬能缓解Ca2+促进血液凝固的作用，因此能够有效防止高血压和冠心病。
柠檬与螃蟹同食会损伤肠胃
相克原因：柠檬中含有大量的果酸，螃蟹中含有丰富的Pr，二者同食，Pr会在果酸的作用下凝固，使食物中的营养价值降低，导致肠胃受损。
健康提示：柠檬中含有大量的柠檬酸盐，能阻止肾结石形成，把已成的结石溶解掉。
香蕉与红薯同食消化不良
相克原因：香蕉中含有丰富的营养成分，红薯中也含有丰富的营养成分，但二者同食，会产生复杂的生化作用，生成不利于人体吸收的物质，而导致消化不良。
健康提示：香蕉是天然减肥食品，它几乎含有所有的营养成分，而热量却很低，但香蕉不宜空腹食用。
香蕉与芋头同食会引起胃部胀痛
相克原因:香蕉的成分复杂，芋头也含有丰富的营养成份，二者同食，会发生复杂的生化反应，生成不利于人体吸收的沉淀物，而引起胃胀腹痛。
健康提示：香蕉是天然的美容食品，它能有效的维护毛发，皮肤，令肌肤长期光泽细润。 葡萄与萝卜同易诱发甲状腺肿
相克原因：普葡萄与萝卜同食，经胃肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺作用的化合物，导致甲状腺肿。
健康提示：葡萄是一种天然美颜食品，具有抗衰老，清除体内自由基的功能。
葡萄与海味食品 同食会导致腹痛、呕吐
相克原因：葡萄中含有大量果酸，海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质，二者同食，果酸不仅会使蛋白质凝固，而且会与海味食物中的钙元素结合，生成沉淀物，刺激肠胃，引起腹痛、呕吐。
健康提示：食用葡萄后，不宜饮水，否则会引起腹泻。
杏与黄瓜 同食破坏维生素C
相克原因：杏中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，维生素C分解酶会破坏维生素C，降低营养价值。
健康提示：杏仁是理想的美容食品，能促进皮肤微循环，使肌肤光润细腻。
杏与胡萝卜 同食降低营养价值
相克原因：杏中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸分解酶，二者同食，抗坏血酸分解酶会破坏维生素C，降低营养价值。
健康提示：杏不宜多食，否则有可能导致呼吸麻痹，甚至死亡。
杏与牛奶 同食不利于消化吸收
相克原因：杏中含有大量的果酸，牛奶中含有丰富的蛋白质，二者同食，果酸会使蛋白质凝固，影响消化吸收。
健康提示：未成熟的杏不能食用，否则会对身体造成伤害。
杏与鸡蛋 同食致消化不良
相克原因：杏中含有大量的果酸，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。二者同食，果酸会使蛋白质凝固，引起消化不良。
健康提示：杏仁有降低胆固醇含量的作用，对心脏病和多种慢性病有较好的防治作用。
李子与青鱼 同食导致消化不良
相克原因：李子多酸多汁，有助湿生热功效，青鱼性味甘平，有化湿益气的功效，二者功效相反，同食会引起消化不良。
健康提示：李子是天然的美容食品，经常食用新鲜李子，能使肌肤光洁如玉。
李子与鸡蛋 同食影响蛋白质的吸收
相克原因：李子多酸，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，二者同食，李子中的酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收。
健康提示：李子不宜过量食用，否则易引起胃痛。
柿子与鱼虾同食易引起腹痛呕吐
相克原因：柿子中含有鞣酸，鱼虾中含有丰富的蛋白质，二者同食，鞣酸与蛋白质结合，凝固成鞣酸蛋白，不能被消化，而引起腹痛腹泻。
健康提示：柿子含糖较高，糖尿病患者应禁食。
柿子与白酒同食易形成结石，造成肠梗阻
相克原因：柿子性寒，酒性味甘热，二者同食，会刺激肠胃，并进行生化反应，形成凝固物质，既难以消化，又不易排出，时间长了就会形成结石，造成肠梗阻。
健康提示：柿子不宜空腹食用，否则易患柿结石症。
菠萝与牛奶同食影响蛋白质消化吸收
相克原因：菠萝中含有大量果酸，牛奶中含有丰富的蛋白质，二者同食，果酸与蛋白质就会结合，导致蛋白质凝固，进而影响蛋白质的消化吸收。
健康提示：菠萝可以吸附室内的异味，有净化空气的作用，但是用过的菠萝不宜再食用。 菠萝与鸡蛋同食影响蛋白质的吸收
相克原因：菠萝中含有大量果酸，鸡蛋中含有大量的蛋白质，二者同食，草酸会使蛋白质凝固，进而降低了蛋白质的营养价值，影响蛋白质的消化吸收。
健康提示：菠萝有利尿作用，适当食用，能有效防治高血压病和肾炎。
菠萝与萝卜同食会引起甲状腺肿
相克原因：菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜中含有维生素酵酶，二者同食，维生素C酵酶就会破坏维生素C,，降低营养价值，同时，还有产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。
健康提示: 有人对菠萝过敏，食后会出现腹痛、呕吐、头晕等症状，防止过敏的方法是食用前用盐水把菠萝浸泡30分钟。
荔枝与动物肝脏 同食破坏维生素C
相克原因：荔枝中含有丰富的维生素C，动物肝脏中含有铜、铁等元素。二者同食，铜、铁元素，会使维生素氧化，降低营养价值。
健康提示：荔枝含有丰富的维生素C，适用于老人、体虚者和产妇食用。
荔枝与胡萝卜 同食破坏营养成分
相克原因：荔枝中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食，抗坏血酸酵酶会破坏大量维生素C，而降低食物的营养价值。
健康提示：荔枝不宜多食，否则会导致腹泻、血糖下降，甚至昏迷。
荔枝与黄瓜 同食破坏营养成分
相克原因：荔枝中含有丰富维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，会破坏营养成分。 健康提示：荔枝是天然的美容食品，能防止雀斑生长，使皮肤光洁华润。
枇杷与海味 同食影响营养成分的吸收
相克原因：枇杷中富含果酸，海味中含有丰富的蛋白质，二者同食，果酸就会使蛋白质凝固，影响营养成分的吸收。
健康提示：枇杷叶能晒干制成菜叶，可治疗各种呕吐。
枇杷与萝卜 同食会破坏维生素C
相克原因：枇杷中含有丰富的维生素C,萝卜中含有抗坏血酸酵酶。二者同食，维生素C就会被抗坏血酸酵酶破坏，降低营养价值。
健康提示：枇杷含糖量较高，糖尿病患者应忌食。
枇杷与黄瓜 同食会降低营养价值
相克原因：枇杷中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，降低营养价值。 健康提示：枇杷仁有毒，不能食用。
山楂与黄瓜 同食破坏维生素C
相克原因：山楂富含维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，降低营养价值。 健康提示：孕妇不宜食用山楂，因为山楂会刺激子宫收缩，诱发流产。
山楂与胡萝卜 同食破坏维生素C
相克原因：山楂富含维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食，维生素C就会被抗坏血酸酵酶破坏，降低营养价值。
健康提示：山楂有降血脂的作用，适用于高血脂患者食用。
山楂与南瓜 同食破坏维生素C
相克原因：山楂富含维生素C，南瓜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食，维生素C就会被抗坏血酸酵酶破坏，而降低营养价值。
健康提示：山楂是天然保健食品，它能减少体内自由基的生成，防止衰老。
山楂与猪肝 同食降低营养价值
相克原因：山楂富含维生素C，猪肝中含有金属元素，二者同食，金属元素就会氧化维生素C，破
坏维生素C，而降低营养价值。
健康提示：山楂食后，要及时刷牙，以免牙齿受损。
山楂与海鲜 同食引起腹痛、呕吐
相克原因：山楂中含有鞣酸，海鲜中多含蛋白质，二者同食，鞣酸与蛋白质作用，使蛋白质凝固，引起胃肠不适，腹痛、呕吐。
健康提示：儿童在牙齿更换期，不宜食用山楂。
杨梅与牛奶 同食破坏营养成分
相克原因：杨梅富含果酸，牛奶含有丰富的蛋白质，二者同食，果酸会使蛋白质凝固变性，影响消化吸收，破坏营养成分。
健康提示：杨梅是天然的减肥食品，它有组织体内糖转化为脂肪的作用。
杨梅与萝卜同食会诱发甲状腺肿
相克原因：杨梅与萝卜同食，经胃肠消化道分解，会产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。 健康提示：食用杨梅后，要及时刷牙，以免残留在牙齿上的杨梅渣损坏牙齿。
杨梅与黄瓜同食破坏维生素C
相克原因：杨梅含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，维生素C分解酶会破坏维生素C，降低营养价值。
健康提示：杨梅性温热，溃疡病、牙痛、胃酸过多、糖尿病患者不宜食用。
猕猴桃与动物肝脏同食破坏营养成分
相克原因：猕猴桃中含有丰富的维生素C，动物肝脏安徽含有能氧化维生素C的元素，二者同食，就会破坏维生素C，降低营养成分。
健康提示：猕猴桃中富含维生素C，不宜与奶制品同食，否则，会使人出现腹胀、腹泻。 香瓜与田螺同食易引起消化不良、腹泻
相克原因：香瓜性味甘、咸、寒，二者都为凉性食物，同食会导致胃寒，引起消化不良和腹泻。 健康提示：香瓜不宜多食，否则会腹胀。
橄榄与萝卜同食破坏维生素C
相克原因：橄榄又名青果，含有丰富的维生素C，萝卜中含有较多的抗坏血酸酵酶，会破坏维生素C,二者同食，就会降低营养价值。
健康提示：新橄榄有解毒作用，对酒精中毒，鱼蟹中毒，煤气中毒都有较好的缓解作用。 花生于螃蟹同食易导致腹泻
相克原因：花生性味甘，富含油脂，螃蟹性微寒冷利水，二者同食会产生复杂的生化反应，生成对人体有害的物质，导致胃肠不适、腹泻。
健康提示：花生能增进血凝，促进血栓形成，所以血粘度高，有血栓的人应少食。
大枣与黄瓜同食破坏维生素C
相克原因：大枣中含有维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，大枣中的维生素C就会被破坏降低营养价值。
健康提示：大枣不宜过多的食用，否则引起胃酸过多和腹胀。
大枣与胡萝卜同食破坏维生素C
相克原因：大枣中含有维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶二者同食，抗坏血酸酵酶，会破坏大枣中的维生素C，降低营养成分。
健康提示：大枣是一种天然的保健食品，适于各年龄段的人食用。
水果的药用与食用禁忌
篇六:枇杷的营养价值
水果的药用与食用禁忌
水果的寒热属性分类：
寒凉性：西瓜、山竹、杨桃、奇异果（猕猴桃）、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄、柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。
中性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柑橙、杏仁。
温热性：桂圆（龙眼）、荔枝、桃子、杏、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹、桔子(略偏中性)。
苹果
苹果可治下痢、降血脂、滋润皮肤。「一日一苹果，医生远离我。」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」;营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年