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篇一：舌头的结构图
人教版一年级下册语文第17课《动物王国开大会》教案
为了寓教于乐，使学生在轻松的气氛中，认识动物，了解动物。整理了人教版一年级下册语文第17课《动物王国开大会》教案，欢迎阅读参考。
人教版一年级下册语文《动物王国开大会》教案设计
设计说明
《语文课程标准》指出：“让学生能有感情地朗读课文，并感受阅读的乐趣。”这是低年级阅读的要求。因此，本课教学设计根据儿童的特点为学生创设情境，让学生自读自悟，力求在读中感悟，在读中发现，以读促进理解。根据童话故事的特点，借助课文插图、多媒体课件，以及丰富多彩的学习活动使学生在读童话——品童话——演童话——讲童话中感悟语言的魅力，了解讲话的要领，明确发布通知时要说清时间、地点等要素。
课前准备
1.(1)课文相关动物、事物图片。(教师)
(2)重点句段教学辅助课件。(教师)
2.制作本课字卡。(学生)
课时安排
2课时。
教学过程
第一课时
一、情境导入，激发兴趣
1.谈话：同学们，今天我给大家带来了好多朋友，你们看!多媒体出示动物图片，看图片说动物。(老虎、狗熊、狐狸、大灰狼、梅花鹿。)
2.引问：这些朋友都是——动物。听说，动物王国要开大会，你们想参加吗?让我们一起学习这篇童话故事。板书课题。
3.齐读课题，引问：你们想知道什么?(预设：谁要开大会?在哪里开大会?什么时间开大会?)
设计意图：兴趣是最好的老师，利用多媒体出示动物的图片，有助于激发学生的学习兴趣。再读课题让学生质疑，不仅能点燃思维的火花，还便于激起学生参与学习活动的欲望。
二、初读课文，学习字词
1.明确要求，自主读文。
(1)第一遍读课文，要求：标出小节，圈出生字，画出新词。
(2)第二遍读课文，要求：①读准字音，读通句子，不认识的字借助拼音多读几遍。②有困难的地方可以请教同学或老师
(3)学生用自己喜欢的方式读书、认字。(读拼音、问同桌、查字表、猜一猜等。)
2.检查反馈：
(1)生字：
教师引学：同学们读得好认真，现在生字宝宝要来考考大家有没有把它们的名字记住。(教师出示字卡，学生开火车认读，教师相机正音。)
点拨：“注、舌、准”是翘舌音;“熊、遍、脸”是三拼音。
预设：
①学习“虎”字：出示“虎”字的字理演变图;用“虎”扩词。
②学习“熊”字：部件组合记忆生字;用“熊”组词、造句。
③学习“物”字：认识新部首“牛字旁”;说说记字好方法。
④运用已经学过的识字方法不拘形式地学习其他生字。教师相机点拨识字方法，并正音正字。
(2)新词：
导学：同学们可真了不起，一下子就记住了这么多生字宝宝。你们看词语宝宝也急着出来要和你们交朋友呢。自己试试，看记住它们了吗?
多媒体出示带生字的词语：动物、狗熊、老虎、一百遍、鬼脸、通知、注意、舌头、准时、第二天、大灰狼、梅花鹿。(①学生自由认读;②由学生当小老师领读;③抽读正音、齐读;④选择喜欢的词语说话。)
设计意图：《语文课程标准》指出：语文教学应激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的意识和习惯。因此，此环节把学习的主动权还给学生，让他们选择自己喜欢的方式自读课文，通过多种学习活动，学习生字词，大大调动了学生学习的积极性。
三、整体感知，梳理内容
1.教师引学：现在请你再读课文，看看是不是比刚才读得更正确、更流利。
2.指名分段接读课文，思考：文中出现了哪些动物?谁在发布通知?一共发布了几次通知?
(1)画出文中出现的动物名字。(老虎、狗熊、狐狸、大灰狼、梅花鹿。)
(2)同桌交流。(狗熊在发通知，请大家来开大会;一共发布了四次通知。)
(3)师生交流，教师相机拿着动物图片贴在黑板上。(老虎贴在最上面，狗熊贴在老虎下面，其他动物贴在狗熊下面，形成金字塔形状。)
3.教师引学：你能根据黑板上动物的名字，结合课文中的插图，简单说说故事的经过吗?(1)小组尝试说故事;(2)推选代表到黑板前汇报。
设计意图：让学生反复朗读课文，有助于他们整体感知课文内容。给学生提出阅读要求，让他们边读书边思考，结合板书和插图，教会学生读书，培养他们自主探究的能力。
四、指导写字，培养习惯
1.自主观察写字表中的生字，用笔描出每个字的主笔画，和同桌说说写每个字时分别要注意什么。
2. 师生共同书写“要、百、舌”。
(1)引问：这三个字的主笔画各是哪一笔?写时应注意什么?(预设：都是横，注意写得又平又长。)
(2)教师范写，学生观察后再书写对照。
3. 学生自主书写“连、还、点”。
(1)学写“辶”。(三笔组成，点、横折折撇、捺。注意第三笔是平捺。)
(2)自主书写“连”和“还”，注意笔顺和结构。写后与同桌交流，赏析。
(3)独立书写“点”字。注意四点底的第一笔是左点。
4.小组评出写字之星，看所写的字，也要看写字的姿势。
设计意图：书写是小学生必须掌握的一项重要的能力。写字教学贯穿整个义务教育阶段，教师有意识地在低年级培养学生自主观察与书写的能力，塑造良好的写字习惯，为学生的终身发展奠基。
五、课堂延伸，引领学习
1.利用字卡巩固生字，和同学做认字活动游戏。
2.熟读课文，和你的伙伴分角色朗读课文。
设计意图：课堂只是学生学习的场所之一，语文教学更应该是一种引领和延伸。通过多种渠道激发学生的学习兴趣也能很好地提高学生的学习效率。
第二课时
一、复习导入，总体感知
复习生字，多媒体出示本课生词，学生开火车认读：动物、狗熊、老虎、一百遍、鬼脸、通知、注意、舌头、准时、第二天、大灰狼、梅花鹿。(将动物名称用红色突出。)
(1)找出这些词语中含有的动物名称，并尝试讲讲这个童话故事。
(2)学生活动：请你边贴词卡，边讲故事。(指一名学生把故事中的动物名称按照出场顺序贴在黑板上。)
老虎——狗熊——狐狸——大灰狼——梅花鹿
设计意图：检测学生对上节课内容的掌握情况，巩固所学的字词，同时从整体上理清故事情节，为深入学习奠定基础。
二、围绕插图，品读课文
1.多媒体出示课文插图一，引问：图上画了什么?它们在说什么呢?学习第1～4自然段。
(1)教师引学：自由读课文第1～4自然段，请你用浪线画出狗熊说的话，用横线画出狐狸说的话。再和同桌分角色读一读。
(2)出示狗熊和狐狸说的话。(指导朗读，读出狗熊的憨厚和可爱，狐狸的语重心长。)
(3)教师引问：狗熊说的话有什么问题?狐狸说的有道理吗?(狗熊发布通知时没说时间，狐狸提醒了他。)
2.多媒体出示课文插图二，引问：图上画了谁?猜一猜，狗熊这次能把通知说清楚吗?学习第5～10自然段。
(1)指名分角色朗读第5～10自然段，找出狗熊和大灰狼说的话。
(2)教师导学：和同桌交流一下，这次狗熊的通知说清楚没?动物大会能开成吗?大灰狼说的话对吗?(狗熊没说清楚具体时间，动物大会还是开不成，大灰狼说得有道理。)
(3)小组分角色朗读课文，你想对狗熊说些什么?
3.多媒体出示课文插图三、四，教师引言：狗熊再次请示“森林之王”老虎，这次发布通知后又遇到了梅花鹿，小朋友们猜猜梅花鹿会对狗熊说些什么。学习第11～16自然段。
(1)同桌轮读第11～16自然段，思考这次的问题出在哪里。(这次狗熊没说清楚地点。)
(2)多媒体出示狗熊说的话，引问：你能帮助狗熊把通知说清楚吗?(学生自主帮助狗熊加上一个表示地点的词语，如：森林公园、森林广场、狗熊家门前等。)
4.多媒体出示课文插图五，引问：你能用一句话说说图上画了什么吗?动物王国的大会开成了吗?学习第17～18自然段。
(1)齐读第17～18自然段，你找到狗熊这次发布的通知了吗?算上这一次，狗熊一共发布了几次通知?(四次。)
(2)多媒体对比出示狗熊发布的四次通知。指学生读第四次通知，引问：这一次的通知狗熊说了哪些信息?教师相机板书：时间、地点、人物、事件。
设计意图：围绕插图将故事分为四个层次进行有序阅读，便于学生把握文章结构，理清脉络。重点针对狗熊发布的四次通知展开阅读与交流活动，使学生自主发现在转达通知时应注意的要点，在培养阅读能力的同时，习得表达的方法。
三、围绕“通知”，训练语言
1.多媒体同时出示狗熊发布的四次通知和狐狸、大灰狼、梅花鹿的话。引导学生分角色朗读，读出每种动物不同的语气。
2.出示学习卡，补充通知，集体展示。
学习卡一：快来帮帮狗熊!(在括号里补充语言，使通知意思完整。)
大家请注意啦!()在()开大会，请大家准时参加。
(1)写明时间和地点。
(2)先自己读一读，再和同桌交流，看谁的写得更完整。
自我评价☆☆☆☆☆同桌评价☆☆☆☆☆
3.出示通知，教师引学：同学们，这里有一则通知，读一读，你能找到通知里的信息吗?
通知
本周五早上八点，请参加运动会入场式的同学，在教学楼门前集合。
少先队大队部
20xx年4月20日
时间：地点：事情：
参加人：通知人：通知时间：
(1)小组交流，填写信息。
(2)集体展示，要想把通知写清楚，要写清哪些方面的内容?
设计意图：启发学生在阅读故事中发现表达的方法，再围绕通知，借助学习卡进行自主研读活动，将语言能力的提升落到实处，夯实语言表达能力。
四、围绕“插图”，复述表演
1.多媒体课件出示本文五幅插图，引学：同学们，你们能根据插图把故事复述一遍，讲给其他同学听吗?请先自己试一试，遇到困难可以请老师帮忙。
2.连贯复述，全班展示。
3.选定一个角色，小组表演这个故事。(1)先在小组内商量，明确分工，想好台词。(2)结合故事情节与动物特点加上恰当的动作。(3)小组表演，全班展示。
设计意图：《语文课程标准》指出：应重视培养学生的创新精神，发展学生的思维，培养想象力，开发创造潜能。因此，在学习完故事后，引导学生大胆想象，根据插图复述故事，表演课本剧，从而激发学生学习的兴趣，达到知识与能力的并进。
板书设计
动物王国开大会―→狗熊发通知
教学反思
本课设计采用读思结合的策略，借助多媒体教学手段，激发学生的学习兴趣。同时，注重低年级教学中的识字与阅读两项能力的培养。
多种策略，训练语言。本文是一篇蕴含语言训练的童话故事，因此，在教学过程中，采用看插图读故事的方法训练学生的观察与朗读能力;提炼语言，分析狗熊发布的四次通知，发现语言表达的技巧;围绕通知，展开活动，使学生在补充语言和分析提炼通知中的有效信息的过程中了解通知的要领;最后通过复述故事、表演故事，达到训练语言，提升语文综合能力的目的。
《动物王国开大会》教案
教学目标：
1.知识目标：正确认读本课“物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第”等十三个生字，会写田字格里的“要、连、百、还、舌、点”等六个生字。
2.能力目标：有感情的朗读课文，正确理解课文内容。
3.情感目标：通过本文告诉孩子通知一定要把时间、地点说清楚。培养孩子严谨、全面的思维。
教学重点：识字，写字，有感情地朗读课文。
教学难点：通过本文告诉孩子通知一定要把时间、地点说清楚。
教学课时：两课时。
第一课时
教学目标
1.能认识“物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第 ”13个生字，学会“要、连、百、还、舌、点”6个生字。
2.初读课文，整体感知课文内容。
教具准备：生词卡片、课件。
教学过程：
一、谈话激趣，引入新课。
师：(出示图片)同学们，这是哪?
生：动物园
师：同学们喜欢动物吗?
生：喜欢。
师：今天我们就来学习《动物王国开大会》这篇新文章。(板书课题：动物王国开大会)
二、初读课文，整体感知。
1、师配乐范读课文，同学们边听边想，动物王国怎么了?
师：动物王国怎么了?
生：动物王国要开大会。
2、自读课文，学习生字。
(1)用自己喜欢的方法读课文，同时用曲线在文中标出生字词。
(2)同桌交流，再读课文，扫除字词障碍。(自读、小组读、分段读)
三、记忆字形，指导书写。
1、检查生字的自学情况
(1)出示生字卡片，“物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第”指名读。
(2)开火车读，小组竞赛读，评出最佳认字小组。
2、写字。
(1)出示我会写的6个生字:“要、连、百、还、舌、点”,指名认读、领读。
(2)教师范写田字格中的生字，学生书空。
(3)学生描红、临写，教师巡视、指导。
四、课堂总结
在这节课里，你学会了哪些知识?
第二课时
教学目标
1、正确、流利地朗读课文。
2、通过本文告诉孩子通知一定要把时间、地点说清楚。培养孩子严谨、全面的思维。
课前准备：
生字卡片，多媒体课件。
教学过程：
一、 复习导入。
1、 抽读生字卡片，“开火车”认读生字。
2、 听写生字。
3、 学生自由朗读课文。指名分段朗读。
二、初读课文，整体感和。
1、学生分小组读，给生字正音。
2、文章有几个自然段?(18个自然段)
3、全班集体朗读课文。
三、课文详解。
师：文章里写了多少动物?
生：老虎、狗熊、狐狸、大灰狼、梅花鹿。
师：狗熊第一次用喇叭通知大家，少说了什么?
生：忘记了告诉大家开会的时间和地点。
师：狗熊第二次通知大家，为什么大会还是开不起来?
生：狗熊没有说地点和具体时间。
师：狗熊第三次通知大家，为什么大会还是开不起来?
生：狗熊没有说明地点。
师：从这个故事里，我们知道了什么?
生：通知一定要交代清楚地点和具体时间，做一个思维严谨、全面的孩子。
四、再读课文。
1、小角色分角色朗读课文。
2、学生分角色表演课文。
五、总结全文。
1、学了这一课，你懂得了什么?
2、教师总结：通知一定要交代清楚地点和具体时间，我们要做一个思维严谨、全面的孩子。
板书设计：
《动物王国开大会》
第一次 忘记时间和地点
第二次 忘记地点和具体时间
动物王国开大会 第三次 忘记交代地点 通知要明确时间和地点
第四次 通知成功
课后反思：
动物是孩子们特别感兴趣的的东西，由此入手，我以动物园谈话导入，激发了学生的学习兴趣。本节课，注重培养学生自主学习的意识和习惯，为学生创设了良好的自主学习情境，导入到初读课文，到识字、读文答题，每个教学环节都渗透了“学生是语文学习的主人”的理念，充分地把读书权教给学生。另外，我作为一个引导者的身份，让学生找到问题的答案，充分发挥了学生的主导地位。
一年级下册第 17 课《 动物王国开大会》教学设计
教学目标
一、日积月累
(一)重点字词。
1.应会读字：物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第
2.识字方法：
(1)常规识字：
加一加：物、虎、熊、通、注、意、百、舌、鬼
换一换：偏——遍 检——脸 弟——第 难——准、
减一减：海—每 苹—平
(2)趣味识字(字理识字)：
猜字谜：小白拿第一
(谜底：百)
3.易读错字：熊、通(后鼻音)遍、脸、准(前鼻音)注、舌、准(翘舌音)
4.应会写字：要、连、百、还、舌、点
(1)写正确：要、连、百、还
“要”上下结构，上小下大，上头提醒学生不要写成西。
“连”、 “还” 半包围结构，先里后外，提醒学生“走之旁”三笔写成。
(2)写美观：百、还、舌、点
“百”、 “舌”注意间架结构，“百”第一笔、“舌”第二笔为长横。
“点”注意“四点底”第一个为左点，后三个为右点。
6.需要重点积累的词语：
动物、老虎、狗熊、通知、注意、一百、舌头、鬼脸
二、理解运用
(一)了解词意
1.需要重点了解的词语：通知、注意
2.了解词意的方法：联系生活实际。
(二)重点问题：
学生课前预习中质疑提出的问题。
三、情感体验：
通过本文告诉孩子通知一定要把时间、地点、说清楚。培养孩子严谨、全面的思维。
四、教学重难点：
【重点】在具体的语言环境中运用多种方法识字，正确认识生字，书写生字。
有感情地朗读课文。
【难点】
通过本文告诉孩子通知一定要把时间、地点说清楚。
教学准备
一、 教师
课件
二年级下册第17课《动物王国开大会》预习提纲
学校： 班级： 姓名：
一、字词初探
(一)朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。
自我评价： 家长评价： 小组评价：
(二)生字：识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写。
1. 易读错的字(注上拼音)：熊( )注( )、舌( )脸( ) 准( )
2. 典型多音字(注音、组词)：要{ 还{
3.识字方法
(1)常规识字：连一连
减一减 加一加 比一比 换一换 组词法
物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第
(2)趣味识字：
小白拿第一。 猜一个字---( )
节俭之人月有余。 猜一个字---( )
说一说我还会运用这种方法学会哪个字?
4.易写错的字：说一说下列字书写时应注意什么：要、连、点
(二)词语
1.结合上下文、联系生活实际理解：注意，试着说一句话。
2.你觉得课文中哪些词语用的好，用横线画下来，多读几遍。
二、文本细读
1.读课文，想一想分别用横线和波浪线画出狗熊几次通知和几种动物反应的句子，多读几遍。
狗熊几次通知有什么变化，从这几次的变化中你知道了什么?
2.试着和小组内同学分角色朗读课文。
三、拓展延伸：
1.复述故事。
2.仿写：
周五少先队开会，请你根据今天所学写一个通知。仿写：
3.完成课本93页“读一读说一说”的内容。
二、学生
根据预习提纲预习课文。
教学时间 1课时
教学内容 17 《动物王国开大会》
栏目设计 预习提纲 点拨指导
导入
(一)联系学生生活，激发阅读愿望。
出示课件。
师：这是哪儿?(动物园)同学们喜欢动物吗?今天我们就来学习《动物王国开大会》这篇新文章。
(板书课题：动物王国开大会)
一、 小组合作交流
1、 课文初读交流：
分段落读课文，要求正确、流利，小组成员互评。
2、 识字交流：
先认读生字，再进行识字方法交流。
交流易读错字，多音字。
常规识字如：加一加、减一减、换一换等。
趣味识字：猜字谜等
交流易写错字(说一说那些字容易写错，怎样才能书写正确。)
3、 词语交流
先找出文中词语(通知、注意)，结合上下文或生活实际说一说你的理解。
课文朗读交流：文章里写了多少动物?狗熊共下了几次通知?从这个故事里，我们知道了什么?
二、小组分工，汇总预习情况。
成果展示
一、字词初探
(一)朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。
(二)生字：识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写。
1. 熊( )注( )、舌( )脸( ) 准( )
2. 典型多音字(注音、组词)：要{ 还{
3.识字方法
(1)常规识字:连一连
减一减 加一加 比一比 换一换 组词法
物、虎、熊、通、注、意、遍、百、舌、鬼、脸、准、第
(2)趣味识字：
小白拿第一。猜一个字---( )
节俭之人月有余。 猜一个字---( )
4、词语
(1).你觉得课文中哪些词语用的好，用横线画下来，多读几遍。
(2).结合上下文、联系生活实际理解：准备、通知，试着说一句话。
(3)易写错的字：说一说下列字书写时应注意什么：“要、连、点”
二、文本细读
1.读课文，想一想分别用横线和波浪线画出文章里写了哪些动物?狗熊几次通知的不同，多读几遍。
从狗熊四次通知中，你知道了什么?今后你将怎么做?
2.试着和小组内同学分角色朗读课文。
三、拓展延伸：
1. 复述故事。
2.仿写通知：
周五少先队开会，请你写一个通知。
仿写：
3.完成课本93页“读一读说一说”的内容。
一、字词初探
1.初读展示。
(1)小组展示朗读。
(采用个人展示读、分角色读以及开火车等方式来读。)
(2)学生展示标出的翘舌音(全不全，画法对不对)
(3)同学点评，互相纠正读音。
(注意纠正翘舌音: 注、舌、准等字)
2.指导识字。
(一)交流识字方法。【课件展示本课会认字】
(1)小组展示识记情况：采用开火车读、男女比赛读、行列之间赛读等形式认读生词和本文的多音字。
(2)学生试着说识记方法：比如用加一加的方法“牛+勿=物”等。
加一加：物、虎、熊、注、意、遍、百、舌、
比一比：住一注、遍一篇、桶—通、
换一换：谁—准。
减一减：适—舌
(3)难记的字。你觉得哪个字记起来比较困难?(如：遍)互助识字(组词：一遍、走遍)。
(4)教师指导学习生字条上面出现的部首(牛字旁-物)，帮助识字。
(5)巩固检测：打乱顺序抢读生字。【课件出示】
(二)展示交流词语
(1)小组展示：投影展示学生自己画出的词语。(由小组内较差的学生展示，其他补充)。
(2)教师出示本课生词：
出示 ：
动物、老虎、狗熊、十遍、一百、舌头、
通知、鬼脸、准备、注意、第一、森林
采用个人展示读、排火车形式巩固识字。
结合上下文、联系生活实际理解：准备①预先安排或筹划
②你能用“准备”说一句话吗?
③师拿字卡，生读。
④生活中什么时候用到“准备”呢?
▲理解“通知”
①在文中找出并结合上下文说一说意思。
②试着用这个词说一句话
(三)指导书写：
①小组汇报：说说“要、连、百、还、舌、点”并用投影展示在田字格里的占格。(每个小组展示2到3个字，其他同学补充)
②说一说每个字的笔顺，并进行书空练习。
③教师边讲解边范写：如：
“要”上下结构，上小下大，上头提醒学生不要写成西。
“连”、 “还” 半包围结构，先里后外，提醒学生“走之旁”三笔写成。
“百”、 “舌”注意间架结构，“百”第一笔、“舌”第二笔为长横。
“点”注意“四点底”第一个为左点，后三个为右点。
(2)学生练习书写。教师边巡视，边说谁的那一笔，或者那个字占格位置好或者表扬书写姿势，并顺手奖励小贴画。
二、文本细读
(一)小组合作，分角色朗读课文。
1、小组展示，角色朗读。
2、其他同学进行评价。
3、以小组为单位进行赛读。
4.投影展示用横线和波浪线画出的动物及狗熊四次通知的句子。
5、讨论、汇报：从狗熊四次通知中，你知道了什么?今后你懂得了什么?
三、拓展延伸：
(一)复述故事。
1. 根据本节课所学内容复述故事，注意按照时间先后顺序复述，交代 清楚狗熊四次通知的内容及动物们听到通知后的表现。
2.小组合作分角色表演。
(二)仿写通知：
周五少先队开会，请你写一个通知。
仿写：
2、鼓励学生大胆上台展示。
3、其他同学评价。(句子是否通顺，书写是否正确、美观，注意事项是否交代清楚)
(三)说说你以后通知别人的时候要注意想交代清楚什么?
1、学生自由发言。
2、完成课本93页“读一读说一说”的内容。
3、教师总结:通知一定要交代清楚地点和具体时间，我们要做一个思维严谨、全面的孩子。
板书设计
17、动物王国开大会
时间地点要清楚
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篇二：舌头的结构图
科普手抄报图片
科学知识让世界变化非常迅速，可见科学确实是第一生产力，科学知识同时也改变着我们的生活质量，让我们更加合理健康的生活工作。下面是由整理的科普手抄报图片，欢迎阅读。更多相关手抄报，请关注本栏目。
科普手抄报图片（一）
科普手抄报图片（二）
科普手抄报图片（三）
【生活科普知识】
1、食盐要少吃，世界卫生组织推荐每天食盐适宜摄入量为 6 克，而我国人均每天食盐实际摄入量为 13 克多，比标准量高 1 倍还多。
2、心中发慌吃什么? 维生素 C 具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时， 身体会消耗比平时多 8 倍的维生素 C，所以，要尽可能地多摄取 富含维生素 C 的食物。如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜、芝麻、水果 等。工作压力大的人，服用维生素 C 片剂，会获得意想不到的效 果。
精疲力尽吃什么? 可吃些花生、否仁、·腰果、核桃等干果。这类小食甜对恢复 体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素 B 和维 生素 E、钙、铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。
此外，胚芽还能够使人恢复活力，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬 菜、芝麻、草莓等食物含有丰富蛋白质及适度的热量，能保护并 强化肝脏，不妨多食一些。
脾气不好吃什么? 如果在不良青少年的食物中增加钙量， 就可以改变他们的攻击 性和破坏性。钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制 品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质。
不胜酒力吃什么? 1 多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品可以防止酒醉， 且有补给营·养的效果。此外，牛妨会在胃壁内形成保妒膜，所 以在饮酒前喝一杯，既能护胃，又能减少酒酵的程度。
连续加班吃什么? 理想的夜宵应是易消化。
不含过多热量具有丰富维生素和蛋白 质的食物。不过，也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则应选 择易消化，不会加重胃负担的食物，如菜粥、蛋花汤、辊钝等。
切忌在上床前吃大碗面后就呼呼入睡。
早餐匆忙吃什么? 不吃早餐，必然会使血糖降低，整个上午注意力无法集中，昏 昏欲睡， 工作效率极差。
因此， 想多睡片刻而没有时间吃早餐舌， 至少应喝些牛奶，吃几块饼干和服用复合类维生素。
3、晚餐怎样吃法好 晚餐早吃。
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关 研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人们的排 钙高峰期常在进餐后 4-5 小时，若晚餐过迟，当排钙高峰期到 来时，人已上床入睡，尿液便潜留在输尿管、膀胱、尿道等尿路 中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形 成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午 6 时左右进 晚餐较为合适。舌头的结构图。
晚餐素吃。
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为 主，而蛋白质，脂肪类吃得越少越好。但实际生活中，由于大多 2 数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰盛，这样对健康不利，据有关 研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中 的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童伺楼病，青 少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，催患尿 路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体 吸收不少就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质， 刺激肠壁诱发癌症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经 常吃荤食的人比吃素者的血脂要高 2-3 倍。
碳水化合物可在人体 内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
晚餐少吃。01hn.com
若与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐吃得 过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密 度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反复 刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素 B 细胞提前衰竭，从而埋 了糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、 肝、胆、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起 大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
4、当心，别把自己“吃”老了 日常生活中，有的人特别爱吃腌渍的肉、菜或是腌渍的鱼类制 品，有的人，特别是有些男性经常沉溺于酒店与酒精为伍……岂 不知，这些不良的生活习惯会把自己吃“老”的。 3 酒 精、含酒精的饮料 生活中大量或是经常饮酒，会使肝脏因 酒精中毒而发炎、肿大，致使男性精子畸形、性功能衰退、阳痿 等。常饮酒或是饮用含有酒精成分饮料的女性，则会出现月经不 调、停止排卵、性欲减退等症状，使得机体呈现早衰迹象。
霉变粮食 一般来说，中年女性多为持家好手，家里的米面、豆 油、花生、冻肉等变质后仍舍不得丢掉。君不知，上述霉变的食 物霉变时会产生大量的病菌和黄曲霉素， 而黄曲霉素是一种致癌 物质。当人食用霉变食物后，轻则腹泻、呕吐、头昏，重则致癌 致畸，令人早衰。
腌渍食品 腌渍食品属于高盐食品， 人吃多了易诱发心脑血管疾 病，让机体过早步入早衰。
水垢 日常生活中， 有的人不留心清洗茶具或是水具， 使得茶具、 水具久用后水垢沉积下来。水垢中含有汞、砷、铝等较多有害金 属元素，这些元素长期过量存留人体内，可损害人体器官。经常 使用存有水垢的用具喝水，会引起消化、神经、泌尿、造血等系 统病变，从而引起衰老。舌头的结构图。
过期方便面、饼干、油炸食物，炸过东西后剩下的食用油，长期 晒在阳光下的鱼干、腌肉，长期存放的饼干、方便面、油脂等， 特别是已有哈喇味的食品，均含有过氧脂质。过氧脂质是一种不 饱和脂肪酸的过氧化产物。经研究发现，过氧脂质进入人体后， 对体内酸系统及维生素等具有破坏作用，促使人提早衰老。
尽管未老先衰的原因有多种，但因为不良的生活习惯，导致摄入 4 催人早衰的物质则是使人提早老化的不可低估的重要原因之一。
5、怎么吃饭才好 淡些，淡些，再淡些营养学家建议，应努力改变“咸则鲜”的 饮食观念，努力做到三口之家每月使用食盐不超过 500 克为度。
每天最好有一瓶牛奶。牛奶营养丰富，含有丰富的钙，鲜牛 奶(227 克) 含崐有 250 毫克左右的钙。
每天一只鸡蛋。蛋是天然食品中营养价值极好的食品，蛋类 蛋白质可提供极为丰富的必需氨基酸， 其构成比例非常适合人体 需要。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极 易被吸收。
每周餐桌上至少有一顿鱼。研究人员发现，鱼类含有丰富的 N-3 系列不饱和脂肪酸，其中 DHA 等多稀脂酸与血液中的胆固 醇结合后， 能把胆固醇从血管中带走。
鸡肉、鸭肉代替猪肉。科学分析表明，每 100 克鸡肉含蛋白 质 16.6 克，脂肪 14.1 克，而每 100 克猪肉含蛋白质只有 1.6 克，脂肪含量达 89.5 克。脂肪是人体生命活动所必需的营养素 之一，可是摄入过多，同样对人体健康不利。
增加豆制品摄入量。黄豆营养丰富，堪称营养食品中的一朵 鲜花。特别值得一提的是，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的 2-3 倍，是鸡蛋 5.2 倍， 是牛奶的 12 倍。据日本学者研究，黄豆的 蛋白抑制剂可预防胃癌。
每人每天最好吃 500 克蔬菜。有人认为，蔬菜是低档食品， 5 其实不然。
以大蒜为例，它对多种细菌有抑制或杀灭作用，还 有抗癌、降脂、解毒、止血等功能，所以既能食用，又可药用。
菌菇类食物纳入膳食结构。香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌 菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高， 必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营 养食品。
香菇含有 18 种氨基酸和 30 多种酶以及维生素 B1 和 维 生纱 A、D，能提高肌体抑制恶性肿瘤的作用。另外，香菇还含 有香菇丝体细胞液和香菇多糖，不仅有良好的抗肿瘤作用，还能 诱导人体体内干扰素的发生，从而 提高肌体免疫能力，起到抗 病毒作用。此外，香菇中的核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的 胆固醇，预防和治疗高血脂症，进而起到预防和治疗冠心病的作 用。蘑菇 与香菇作用类同，长期食用能起到良好保健作用。黑 木耳也是菌菇中一种，被誉为“素中之荤”，是良好的养生保健 食品，长期食用黑木耳具有预防冠心病、动脉粥 样硬化的作用。
饭要吃饱。国外医学专家认为，中国的传统饮食是防止动脉 粥样硬化的最好饮食结构。国内营养学家也多次呼吁，保持我国 膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主 的基本特点， 饭要吃饱， 以避免膳信蛋白数量和质量欠佳等弊端。
6、 膳食结构要合理 究竟什么是膳食平衡， 又怎么达到这一标准呢? 所谓膳食平衡是 指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：
氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量 6 之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。
众所周知，日常生活中人们将必需食物分为五类，第一类是 粮食类，是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以 300-500 克为宜，其余的热量由副食品供给，所以，粮食类食 物的占热能供给量为 60%-70%，约占膳食总量的 32%。
第二类是富含动物蛋白质的食物，包括瘦肉、蛋、 禽、鱼等， 成人每天应摄入 70-100 克的蛋白质。据研究，人体对动物蛋白 质的吸收率高于植物蛋白，较为理 想的蛋白质摄入应是，动物 蛋白占 1/4，豆类蛋白占 1/4，其余 2/4 则粮食供给。因此，营 养专家建议，每人每天应摄禽、畜肉类 50-100 克， 鱼虾 类 50 克，蛋类 25-50 克。此类食物应占膳食总量 13%。
第三类是豆、乳及制品，因豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸 和卵磷脂等，其蛋白质氨基酸的组成接近人体需要，所以每人每 天应补充豆类 50 克， 奶类 100 克，此类食物占总量的 9.5%。
第四类是蔬菜、水果，这是人体维生素、无机盐和食物纤维 的主要来来源，但因蔬菜品种很多，营养成分也存在很大差异。
如，绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏 血酸以及钙、磷等无 机盐;根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素; 鲜豆类 蔬菜中的碳水化合物、 铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的，所 以每人每天应摄入 400-500 克， 共中绿叶菜应保持 1/2 以上。新 鲜的水果是抗坏血酸的良好来源，可以提供大量的 蛋白质、磷、 铁等无机盐，故而每人每天应摄入 100-200 克鲜果。此类食物 7 应占总量的 40%。
第五类是油脂类，油脂类可供给热量，促进脂溶性维生素的 吸收，供给不饱和脂肪酸。
植物油所含的必需脂肪酸比动物油 高， 而动物油的饱和脂肪酸多，脂肪熔点也比较高，因此不易 为人体消化吸收，故而应少吃动物脂肪，多吃植物油。因此，营 养学家建议油脂的摄入比例为饱和脂肪酸与 多稀不饱和脂肪酸 及单烯不饱和脂肪酸各占 1/3。油脂应按每千克体重每天摄入 1 克，约占总膳食比重的 1.5%。
综上所述， 以上五类食物长期缺乏任何一种都会影响身体健 康，为保持均衡膳食，人们每天的膳食不宜吃的太精，更不应在 节日中暴饮暴食，真正做到粗细搭配、有荤有素，健康就会更有 保障。
7、生活误区 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽口，多饮对身 体有益无害，其实错了，存放不足一月的新茶叶有未经氧化的多 酞类、醛类和醇类较多，多喝胃肠会产生刺激作用，引起腹胀、 腹痛等症状，加重慢性胃炎患者的病情。
不吃酸菜 曾流传着“癌症与酸菜有关”之说，因而人们怕 吃酸菜。其实，酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结 晶。乳酸是一种有机酸，不是致癌物质，它被人体吸收后能增进 食欲，促进消化;同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失， 所以吃酸菜对人有益。 8 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分全部 吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营 养成分来不及消化吸收就被排出体外。
正确喝牛奶应是先吃一些 食物再喝牛奶。
久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮。
其实， 牛奶遇高温不仅香味下降，而且蛋白质变性、维生素也会损失很 多。所以，煮牛奶以烧开为限。
曝晒大米 大米生虫后，有些人放在太阳下曝晒，以为这样 会把米虫晒死或晒跑。实际上，不仅太阳晒不死米虫，同时晒过 的米仍会生虫，而且繁殖得更快。
空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步，以为这样既能吸收新 鲜空气又能防止肥胖。然而，空腹运动能量来源主要靠脂肪的异 生。此时血液中的游离脂肪酸就会显示增高，脂肪酸 不但成为 心肌等活动的能量来源，其量过多又可成为心肌毒物，能够引起 各种心律失常，甚至导致猝死。老年人的危险性更大。据报道， 世界上几位慢跑者都是短命 的。因此，晨跑前适当进食一点食 物是必要的。
菠菜补血 不少人认为菠菜含铁量多，而常叫孩子吃菠菜以 补血。一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品，经常 食用。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血。因为菠菜中仅 有 1%的铁在肠道中吸收，90 %与草酸结合，不仅难以吸收， 而且也会影响人体对铁的吸收利用。 9 禁食肥肉 人们害怕肥肉诱发高血压、冠心病、高血脂、动 脉硬化，便对它避而远之。其实，肥肉不仅是传统的美味食物， 而且是促进生长发育的营养要素，也可以防癌。只要烹调得法， 文火炖煮，适当吃点肥肉对人体健康是有益处的。
植物油好 人们认为吃动物油易引发冠心病肥胖症等疾病， 因而青睐植物油，其实这很片面。因为纯食植物油可促使体内过 氧化物增加，影响对维生素吸收，增加乳腺癌、结肠 癌发病率; 过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成进会引起动脉硬化、肝 硬化、 脑血栓等疾病。
正确的是植物油、 动物油搭配或交替食用， 其比例是 10:7。
牛奶巧克力同食 一些家长为给孩子增加营养而把牛奶与巧 克力同时给孩子吃，其实这样会适得其反。因为牛奶含有丰富的 蛋白质和钙，巧克力含有多量的草酸。同吃时牛奶中的钙和巧克 力的草酸结合成草酸钙， 不易被吸收， 还会产生腹泻， 影响发育。
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