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杭州联华华商集团配送模式及配送优化策略研究
篇一:杭州世纪联华供应商
杭州联华华商集团配送模式以及配送优化策略研究
摘要：
连锁经营通过配送中心实现商品大规模的统一采购和统一配送，获得更高的成本和竞争优势。配送中心的配送体系决定了物流配送效率，影响连锁企业的经营成本、营业效率和服务质量，并最终影响了企业的盈利能力。随着零售市场竞争的加剧，配送效率已成为连锁企业竞争的核心。所以如何根据连锁超市配送模式进行配送体系优化，从而提高配送效率是目前连锁企业面临的重要问题。
在对我国连锁超市运营中常见的几种配送模式的流程和特点进行理论研究的基础上，系统分析了杭州联华发展的整体环境状况和企业配送体系状况，从配送管理和仓储管理两方面分析了配送优化对企业降低成本和提高竞争力的重要作用。进而提出了优化配送体系的两个策略：配送中心选址优化策略和车辆调度优化策略。
关键字：连锁超市 配送模式 配送优化 运作 选址 车辆调度
第一章：杭州联华华商集团的配送模式
一、杭州世纪联华超市的配送体系
1.物流对企业的重要性
对于连锁超市来说，利润来源的重点在于物流，物流系统的好坏
将直接影响企业的利润。
评判物流系统好坏的标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。物流服务水平指对在供应链中商品要在企业和供应商/顾客之间移动，与每一笔交易相关的资金和信息移动相关的业务流程进行管理。物流成本是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。物流成本的管理方法一般有以下三种：
1. 通过采用物流标准化进行物流管理。
2. 通过实现供应链管理，提高对顾客物流服务的管理来降低成本。
3. 通过效率化的配送从而降低成本。
因此，拥有快速物流配送的能力和超低的物流成本，是一家现代连锁商业企业取得竞争优势的关键，也是企业的核心竞争力。在这方面，联华曾对外界发布过一组傲人的数字——联华物流的配送费率（即配送一定价值商品所需的物流配送成本），一直被控制在2%以内，甚至低于沃尔玛的4.5%。这样的物流配送能力，为联华的快速发展提供了强有力的保证和支持。
2.商品配送模式
商品配送模式是企业对配送采取的基本战略和方法。
配送模式对降低社会物流成本，减少企业经营风险，提高连锁企业的竞争力都有着十分重要的影响。科学的商品配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合、优化供应链库存管理、改
善ECR（高效消费者反应）的有效手段。
目前来说，连锁零售企业有四种配送模式：
1. 企业自建物流配送中心
2. 供应商进行商品配送
3. 与供应商合建配送中心
4. 直接委托第三方物流公司进行配送
四种配送模式各有特色，对于采用哪种配送模式，连锁零售企业应结合企业的优势。但随着企业向专业分工方向的发展，外包物流配送服务是连锁零售业发展的必须选择。
配送模式的选择直接关系到连锁销售企业的配送水平，选用合适的配送模式对连锁销售企业来说是首要问题，也是企业发展战略中的重要问题。零售业态分类、门店的选址、门店数量、门店是否配有仓库等，都是影响零售企业商品配送的重要因素。一般来说，配送模式的选择取决于两个因素的平衡，即：物流对企业成功的关键程度和企业物流管理的能力。
如图可以看出，物流对于企业的重要性越高，企业经营物流的能
力越弱，适合寻找第三方物流作为合作伙伴。反之，物流对于企业的重要性不显著，则可以自己建立配送中心，进行自营模式的配送。如果物流对企业的重要程度不高，且企业经营的物流能力也不高的情况下，也应当将物流外包给第三方进行配送，从而提高效率。
此关系对于绝大多数连锁超市都适用。例如沃尔玛，其很多商店坚持中央集中配送模式，由于沃尔玛门店数量众多，且拥有强大的后台信息系统，所以它的配送模式是典型的自营配送模式。而另一家世界级连锁超市家乐福，选择的则是另一种商品配送模式。由于家乐福的门店大多集中在上海、北京、天津等一线城市以及各大省会城市，并强调“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主。
3.联华的配送模式
杭州世纪联华超市的商品配送模式并不局限单一，而是采用了更适合自己的，多元化的配送模式。杭州世纪联华有三种配送模式，分别为配送中心统配；供应商直送门店；配送中心中转。其中以自营配送模式为主，辅以另外两种模式。多种配送模式共存，令世纪联华超市的配送效率得到保证，服务质量也得到顾客的认可。
三种配送模式的特点：杭州世纪联华供应商。
◎ 配送中心统配模式：
通过采购或配送中心向供应商下订单，供应商送货到配送中心存贮，门店向配送中心订货，配送中心将门店订货汇总整理后统一配送
的过程。统一配送可优化配送中心的投资和资源应用，降低成本，实行有效的库存控制，降低缺货率，满足顾客。
◎ 供应商直送门店模式：
供应商直接将采购的货物送到门店，不经过配送中心。直送模式适合单店独立性较强、销售规模较大的超市，如家乐福，欧尚等。这种策略的优点是，零售商不需要为配送中心支付运行费用，提前期缩短了。例如：家得宝公司超过85%的产品直接从供应商处送往零售店，避免了仓储。另外，由于其每个零售店货物流通量非常大，（平均每年每个零售店达到4400万美元），卡车常常可以满负荷地运送货物，因而节约了运输成本。采用直接运输策略的连锁零售企业往往没有中心仓库，此策略适用于大批量的整车运输，这样才能降低运输成本，使物流成本最小化。
一般情况下，供应商只有在没有什么更好的办法能保有这项业务的情况下，才会选择直接运输。直接运输在日用品，副食品，休闲食品等大批量生产的快速消费品领域应用较多，因为对这类产品来说，提前期是十分重要的。这种配送方式由于没有仓库成本，所以其保管成本为零。
◎ 配送中心中转模式
采购或门店向供应商订货，供应商送货到配送中心，配送中心验收后不贮存，立即分拨到门店，中转是产品从制造商到达仓库，然后转移到为零售店送货的车上，尽可能快地送到零售商手中。商品在仓库的停留时间通常不会超过12小时。这种方式通过缩短储存时间而限
杭州华商配送模式选择
篇二:杭州世纪联华供应商
前言
一、杭州华商集团简介 ········································ （2）
（一）公司简介 ················································ （2）
（二）经营理念·················································· （2）
二、杭州华商配送模式 ······································· (3)
（一）杭州世纪联华超市的配送体系 ······························· (3)
1.物流对企业的重要性··········································（3）
2.商品配送模式················································（3）
3.联华的配送模式··············································（4）
（二）、联华的配送系统 ··········································· (5)
三、论企业物流模式的选择 ?????????????????? (6)
四、结束语 ????????????????????????? (7) 参考文献 ????????????????????????? (7)
08物流A许川
论杭州联华华商集团配送模式的选择
前言：
连锁经营通过配送中心实现商品大规模的统一采购和统一配送，获得更高的成本和竞争优势。配送中心的配送体系决定了物流配送效率，影响连锁企业的经营成本、营业效率和服务质量，并最终影响了企业的盈利能力。随着零售市场竞争的加剧，配送效率已成为连锁企业竞争的核心。所以如何根据连锁超市配送模式进行配送体系优化，从而提高配送效率是目前连锁企业面临的重要问题。
在对我国连锁超市运营中常见的几种配送模式的流程和特点进行理论研究的基础上，系统分析了杭州联华发展的整体环境状况和企业配送体系状况，从配送管理和仓储管理两方面分析了配送优化对企业降低成本和提高竞争力的重要作用。进而提出了优化配送体系的两个策略：配送中心选址优化策略和车辆调度优化策略。
关键字：连锁超市 配送模式 配送优化 运作 选址 车辆调度 一．杭州华商集团简介
杭州联华华商集团有限公司是联华超市控股的浙江省内销售规模最大的连锁企业，注册资本1.205亿。门店超过190余家，遍布浙江省内各个地区的大型连锁超市集团。经过10年的发展，业态包括大卖场、综合超市和标准超市，拥有“世纪联华”、“联华”、“City Live"、“”联华购物网”等超市品牌形象。 公司前身——杭州华商集团所属家友超市自1997年开张以来，经过几年的努力，已逐渐在市民中树立了“明亮的环境，亲切周到的服务，丰富优质的商品，平实可信的价格”的良好形象，深受杭州市及浙江省内广大消费者认可和喜爱。2002年下半年，华商集团加入联华系统，公司更名为杭州联华华商集团有限公司，企业店招也于2004年告别“家友”品牌，统一为“世纪联华”和“联华”。依托上海联华总部强有力的支持，公司得到了快速发展。公司现有直营门店数320余家，遍布浙江省内各个地方，2004年年销售额达到33.8亿。
杭州联华华商集团有限公司是一家注册资本1.2亿元人民币，员工超过1.5万余名，门店超过170余家，遍布浙江省内各个地区的大型连锁超市集团。经过10年的发展，业态包括大卖场、综合超市和标准超市，公司定位为超市+精品百货，拥有“世纪联华”、“联华”超市品牌。2008年杭州联华华商集团有限公司全年实现销售80多亿元，巩固了省内连锁超市的领先地位，2010年公司销售突破百亿，创造了108.25亿的辉煌成绩!
经营理念
公司以大中型综合超市为业态定位，“以顾客第一，唯一的第一”的经营理念，不断推出适合不同消费群体的商品和服务，逐步树立了良好的企业形象，已为浙江省内广大消费者认可和喜爱。同时，在社会各界的关心和支持下，企业得到了快速发展。在公司经济效益提升的同时，社会效益也不断提高，获得了一系列荣誉，2008年公司又被评为浙江省综合百强企业第55位，服务业百强企业第13位。
2008年杭州联华华商集团有限公司全年实现销售85亿元，巩固了省内连锁超市的领先地位。“联华”和“世纪联华”成为杭城乃至省内各主要地区市民家喻户晓的品牌。
面对国际化竞争的新挑战，浙江联华正充满信心，内抓科学管理，外抓快速发展，充分利用品牌优势，人才优势和技术资源，不断完善企业管理机制，提高员工素质，增强企业竞争能力。继续坚持为消费者服务的宗旨，积极为他们提供便利，努力为他们创造更大的价值。经过不懈的努力，争取为杭州乃至浙江经济的发展作出更大的贡献。
作为浙江省内连续8年销售利润第一的连锁超市集团，致力于雇主品牌的建设。通过提供有效的培训体系、多渠道的员工职业发展体系和广阔的个人事业平台，矢志于帮助员工的职业生涯腾飞。
二．杭州联华华商集团的配送模式
一、杭州世纪联华超市的配送体系
1.物流对企业的重要性
对于连锁超市来说，利润来源的重点在于物流，物流系统的好坏将直接影响企业的利润。
评判物流系统好坏的标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。物流服务水平指对在供应链中商品要在企业和供应商/顾客之间移动，与每一笔交易相关的资金和信息移动相关的业务流程进行管理。物流成本是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。物流成本的管理方法一般有以下三种：
通过采用物流标准化进行物流管理。
通过实现供应链管理，提高对顾客物流服务的管理来降低成本。
通过效率化的配送从而降低成本。
因此，拥有快速物流配送的能力和超低的物流成本，是一家现代连锁商业企业取得竞争优势的关键，也是企业的核心竞争力。在这方面，联华曾对外界发布过一组傲人的数字——联华物流的配送费率（即配送一定价值商品所需的物流配送成本），一直被控制在2%以内，甚至低于沃尔玛的4.5%。这样的物流配送能力，为联华的快速发展提供了强有力的保证和支持。
2.商品配送模式
商品配送模式是企业对配送采取的基本战略和方法。
配送模式对降低社会物流成本，减少企业经营风险，提高连锁企业的竞争力都有着十分重要的影响。科学的商品配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合、优化供应链库存管理、改善ECR（高效消费者反应）的有效手段。
目前来说，连锁零售企业有四种配送模式：
企业自建物流配送中心
供应商进行商品配送
与供应商合建配送中心
直接委托第三方物流公司进行配送杭州世纪联华供应商。
四种配送模式各有特色，对于采用哪种配送模式，连锁零售企业应结合企业的优势。但随着企业向专业分工方向的发展，外包物流配送服务是连锁零售业发展的必须选择。
配送模式的选择直接关系到连锁销售企业的配送水平，选用合适的配送模式对连锁销售企业来说是首要问题，也是企业发展战略中的重要问题。零售业态分类、门店的选址、门店数量、门店是否配有仓库等，都是影响零售企业商品配送的重要因素。一般来说，配送模式的选择取决于两个因素的平衡，即：物流对企业成功的关键程度和企业物流管理的能力。
如图可以看出，物流对于企业的重要性越高，企业经营物流的能力越弱，适合寻找第三方物流作为合作伙伴。反之，物流对于企业的重要性不显著，则可以自己建立配送中心，进行自营模式的配送。如果物流对企业的重要程度不高，且企业经营的物流能力也不高的情况下，也应当将物流外包给第三方进行配送，从而提高效率。
此关系对于绝大多数连锁超市都适用。例如沃尔玛，其很多商店坚持中央集中配送模式，由于沃尔玛门店数量众多，且拥有强大的后台信息系统，所以它的配送模式是典型的自营配送模式。而另一家世界级连锁超市家乐福，选择的则是另一种商品配送模式。由于家乐福的门店大多集中在上海、北京、天津等一线城市以及各大省会城市，并强调“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主。
3.联华的配送模式
杭州世纪联华超市的商品配送模式并不局限单一，而是采用了更适合自己的，多元化的配送模式。杭州世纪联华有三种配送模式，分别为配送中心统配；供应商直送门店；配送中心中转。其中以自营配送模式为主，辅以另外两种模式。多种配送模式共存，令世纪联华超市的配送效率得到保证，服务质量也得到顾客的认可。
三种配送模式的特点：
配送中心统配模式：
通过采购或配送中心向供应商下订单，供应商送货到配送中心存贮，门店向配送中心订货，配送中心将门店订货汇总整理后统一配送的过程。统一配送可优化配送中心的投资和资源应用，降低成本，实行有效的库存控制，降低缺货率，满足顾客。
供应商直送门店模式：
供应商直接将采购的货物送到门店，不经过配送中心。直送模式适合单店独立性较强、销售规模较大的超市，如家乐福，欧尚等。这种策略的优点是，零售商不需要为配送中心支付运行费用，提前期缩短了。例如：家得宝公司超过85%的产品直接从供应商处送往零售店，避免了仓储。另外，由于其每个零售店货物流通量非常大，（平均每年每个零售店达到4400万美元），卡车常常可以满负荷地运送货物，因而节约了运输成本。采用直接运输策略的连锁零售企业往往没有中心仓库，此策略适用于大批量的整车运输，这样才能降低运输成本，使物流成本最小化。
一般情况下，供应商只有在没有什么更好的办法能保有这项业务的情况下，才会选择直接运输。直接运输在日用品，副食品，休闲食品等大批量生产的快速消费品领域应用较多，因为对这类产品来说，提前期是十分重要的。这种配送方式由于没有仓库成本，所以其保管成本为零。
配送中心中转模式
采购或门店向供应商订货，供应商送货到配送中心，配送中心验收后不贮存，立即分拨到门店，中转杭州世纪联华供应商。
是产品从制造商到达仓库，然后转移到为零售店送货的车上，尽可能快地送到零售商手中。商品在仓库的停留时间通常不会超过12小时。这种方式通过缩短储存时间而限制了库存成本，并缩短了提前期。实施统一的直接转运系统需要巨大的启动投资，因为配送中心、零售商和供应商必须用先进的信息系统连接起来进行信息共享，以便预测需求，并在要求的时间内完成大量商品的分拣和快速高效的运输。
杭州世纪联华超市的门店商品输送主要由配送中心运输、供应商直接运输和第三方物流运输构成。通常情况下，55%以上的商品配送是通过配送中心统一配送，其中常温配送中心运输比率占到企业整体销售额的45%左右，生鲜配送占到企业整体销售额的10%左右，剩余部分为供应商运输和第三方物流运输。目前，联华配送中心对第三方物流的使用仅限于商品“送”的环节，而“配”仍然在配送中心内部完成。
二、联华的配送系统
系统的运作架构：
供应商通过B2B平台获取订货、退货信息，根据订单将商品送至制定的配送中心；配送中心在收到总部指定的发货指令后，按指定的价格、数量将商品配送至门店；总部根据门店实际的收获数据，对配送中心进行核算；这种统一核算的方式能有效的避免因为第三方公司的财务核算方式与联华不一致所产生的财务纠纷。所有的第三方物流公司在世纪联华都被视为独立核算的部门，所有产生的盈亏均视为商品部的收入，每个财务账期由世纪联华与第三方物流公司按合同进行结算。
系统信息流程：（如下图）
世纪联华调研报告
篇三:杭州世纪联华供应商
调研之世纪联华 组员：庞易明 单翠 徐李君
蒋敏 袁源
1、世纪联华简介
图1 世纪联华商标
“世纪联华”为联华超市股份有限公司下属的大型综合超市品牌。联华超市股份有限公司于1999年起在上海市开展业务，于22年间，以直接经营、加盟经营和并购方式发展成为一家具备全国网点布局、业态最齐全的连锁零售超市公司。至2011年底，联华超市及其附属公司的总门店数目已经达到5150家，遍布全国19个省份及直辖市，继续保持在中国快速消费品连锁零售行业的领先地位。联华超市于2003年6月27日在香港联合交易所有限公司上市，是首家在联交所上市的中国零售连锁超市公司。联华超市一直紧守“顾客第一，唯一的第一”的理念，采取以客为本的市场策略，旨在以具竞争力的价格提供品种繁多的优质商品和增值服务，为顾客提供愉快的购物体验。其使命是巩固领导优势，在中国零售市场建立卓越地位。该集团经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售业态，以照顾广大消费者的不同需要，三大业态分别透过“世纪联华”、“联华超市”、“华联超市”、“快客便利”品牌不断扩张。
“世纪联华”大型综合超市针对的顾客为要求“一站式”购物体验的消费者，让他们同时享受购物与天伦之乐，和家人消磨一个整天，在同一个地点完成他们的购物所需。因此，世纪联华大型综合超市的商品种类繁多，质高价优，并提供多种附加服务。例如洗衣、银行、药品、相片冲印与补鞋等服务，以满足消费者“一站式”的购物需要。
“世纪联华”沙湾店位于成都市二环路北一段沙湾凯德广场的二楼与三楼，有着极其优越的地理位置。该店交通十分便利，仅毗邻的二环路营门口立交桥北公交站就一共有12条公交线路停靠，分别为11路、17路、 32路、 48路、 51路环线、52路、59路、69路、 83路、86路、113路、802路，同时凯德广场拥有268个停车位，可以充分满足顾客停车购物的需要。
图 2 “世纪联华”沙湾店地图
“世纪联华”大型综合超市所处的凯德广场是新加坡嘉德置地集团成员嘉德商用产业有限公司在华投资的一站式购物中心。该广场汇聚着品牌服装、珠宝饰品、皮具包饰、美容美发、特色餐饮、休闲娱乐、家居家纺等多种业态，能满足顾客一站式购物需求，为“世纪联
图 3 世纪联华外景图
华”超市创造了舒适的购物环境和巨大而稳定的购物人群， 另一方面，该店位于营门口、九里、沙湾三大居民聚集区的核心位置，超市周边居民小区众多，因此拥有大量的潜在顾客人群。
但同时在经营范围内存在着众多的竞争者，该店距“沃尔玛”
九里店步行距
离1.3km，距“人人乐”沙湾店步行距离0.7km；与此同时，在该店500m范围内一共有7家红旗连锁超市和互惠超市，这些综合超市都是“世纪联华”超市顾客群的有力争夺者。
2、一层简介
世纪联华超市一共两层，一楼主要出售纺织类用品，数码电器，生活用品，促销产品，书籍音像制品和文体用品等等。世纪联华超市一楼的平面图见图2-1，图中展示了纺织品、影像制品、文体用品以及数码家电的平面分布情况。
超市在平面布置上一般需要考虑到自主性、便利性和人性化等方面，世纪联华超市在一楼入口处设有服务台，提供一些咨询、发票管理以及退货换货服务，负责超市会员卡办理等业务。在调研时，在服务台处有相应的超市的打折优惠等广告张贴，但是世纪联华超市的顾客人数较少，未看到有顾客到服务台进行咨询，服务台工作人员的热情不够，不主动与顾客进行交流询问，需要进一步改善，做好相应的服务工作，为光临的顾客留下好的印象。
在进入世纪联华超市的入口处还放置了购物用的可以拖动的购物篮，数量多，足够超市顾客的使用，购物篮采用的是蓝色，显示一种纯净，清新的感觉。
进入超市后首先见到的是打折促销的一些商品，包括饮料、纸巾和一些生活
用品。这些打折促销的商品按照包装材料容器的不同进行排列分类，主要的包装
材料有包装袋、包装盒、包装箱、包装瓶、包装罐及包装筒。
按照包装容器的不同分类有助于顾客挑选自己喜欢的包装产品。此外，这种分类方式给人以整洁大气的感
图5 饮料摆放区
觉，能够吸引消费者，达到这些产品本身促销的目的。
在促销打折区域内的货架布局上，货架和货架之间基本互为直角。这种布局设计让消费顾客通过入口进店能够尽可能多的光顾商品，这种布置的主要优点是建设成本低、客户熟悉这种布局、陈列的商品最多、容易维护；当然缺点也很明显，就是这种布局令人乏味，会增加购物拥挤、限制室内装饰等等。
打折促销产品的旁边是数码电器产品，主要是卖电脑、电视机，为了吸引消费者的注意，展示的电脑及电视机上均是播放着高清的音乐MV视频，向潜在的消费者展现电子产品的优越性能。
声音可以说是卖场创造氛围来吸引购物者的主要工具。音乐当然是最为常用的，由于数码产品区播放的音乐可以覆盖整个区域，故而不需要另外在播放音乐来吸引消费者的光临。当然在世纪联华超市里播放的大多是动感的音乐，可能与零售的环境不太协调，这是需要进一步改善的。
数码电器产品区的旁边是文体用品和家具百货产品，文体用品区主要是一些学习用品以及体育设施用品，如各种类型的笔，尺子；羽毛球、乒乓球等，由于不是专业卖文体用品的商店，在产品的种类上还是有所欠缺，不能够最大限度的满足有这方面需求的人，对于一般性的消费者是足够了。家具百货产品区
图 6 少儿图书摆放区