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桑葚的功效与作用

其他 时间:2022-02-25

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桑葚的功效与作用。

桑葚的功效与作用【一】

桑葚的功效和作用及食用禁忌桑葚的功效与作用。

  桑葚大家都吃过,不同的地方叫法不同,所以桑葚还有桑果、桑葚子等别称。桑葚具有天然生长、无任何污染的特点,又被人们誉为“民间圣果”,那么桑葚的功效与作用及吃桑葚的禁忌你们都知道吗?下面小编给大家介绍一下吧。



  桑葚的功效和作用

  一:增强免疫功能

  桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能,帮助维持人体的营养均衡,减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点,每年桑葚有两到三个季节的丰收期,通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒,多吃桑葚有助于增强免疫力,减少感冒。

  二:滋阴补血,生津润燥

  桑葚是一种寒性食物,味道甘甜略带酸味,对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦,少年白头等症状的,可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血,肝肾不调等症状的,可以和旱莲草以及女贞子一同服用。

  三:缓解和治疗贫血症

  桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症,具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂,每天食用两次即可。

  四:治疗肺结核和少痰干咳病症

  桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效,去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1:1的比例用水煎服,每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。

  五:治疗淋巴结核

  桑葚还是淋巴结核的克星,对于治疗淋巴结核有很好的效果,只需要每天将桑葚用水煎服即可,但是每天的食用量不宜过多。

  六:通肠顺便治便秘

  取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服,每天只要服用一次,对于预防和治疗便秘有奇效。

  七:缓解失眠多梦

  桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状。具体药方是:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

  八:助消化

  桑葚含鞣酸、脂肪、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。

  九:黑发明目

  桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。

  桑葚中的花青素,可消除眼疲劳,增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力;阻止轻度近视的进一步发展,预防重度近视及视网膜剥离,对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。

  十:防止血管硬化

  桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。

  桑椹的食用禁忌:

  桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

  熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

  桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

  少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

  脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

  桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。


桑葚的功效与作用【二】

吃桑葚有什么好处

  桑葚是一种营养价值很高的水果,含有丰富的抗氧化物质,在南方是很常见的呢,平时适当吃一些是很不错哦,桑葚含有丰富的营养价值,富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。那么,吃桑葚有什么好处?跟着的小编一起来看看吧。

  吃桑葚有什么好处

  1、抗氧化抗衰老。桑葚是一种抗氧化的水果,对于女孩子来讲是护肤的圣品,可以让你的皮肤更白皙,减少长斑,还可以保持皮肤的弹性,有抗衰老的功效,如果你是一个爱美的女孩子,春天来了,就多吃一点桑葚吧。

  2、补肾养肝。桑葚虽然不是什么补品,可能也没有什么突出的功效,但是,多吃一点桑葚,一是品尝美味,二是对滋补身体还是有些帮助的。

  3、含有丰富的营养。桑葚也是一种水果,别看个头小,但是营养价值一点也不输给其他的水果,桑葚富含各种矿物质和蛋白质。营养均衡,而且桑葚也算是价廉物美的水果之一了,人们可以多吃一些。

  4、乌发。人们都希望有一头乌黑亮丽的秀发,那就多吃一些桑葚吧,桑葚也是黑色的,对于乌发很有帮助。

  5、促进消化。桑葚富含纤维,有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热,可以预防便秘。

  6、明目。桑葚可以养护我们的眼睛,有明目的作用,如果眼睛经常干涩或者迎风流泪,可以多吃一些桑葚。

  7、预防动脉硬化。桑葚中含有大量的脂肪酸,主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,这些都是不饱和脂肪酸,可抑制脂肪合成,分解脂肪,因而可以降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,起到防止血管硬化的功效。也可以有效的预防心脑血管疾病。

  8、预防肿瘤。桑葚中含有多种抗氧化的成分,这些成分可以增强身体的免疫力,可以促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞的扩散,所以,常吃桑葚可以预防肿瘤,是老年人的很好的保健水果。

  学习过后才知道,早在两千多年前,桑葚就已经成为皇帝御用的补品,而且也被称为“民间圣果”,看来以后一定要多吃一些桑葚了,不过桑葚只能春天吃,过了季节就吃不到了,美女们,多吃桑葚吧。

  桑葚的做法

  桑椹子酒

  材料:桑椹子200克,白砂糖50克,柠檬1个,白酒1斤半

  制作方法:

  1、选新鲜成熟的桑椹洗净,沥干水分;

  2、柠檬剥皮,切片;

  3、将备好的桑椹和柠檬一起放入酒器中,加入酒和砂糖,密封后浸泡2个月,取上清酒液饮用。

  服法方法:一天2次,每次20—30ml。

  服用功效:滋养肝肾,补虚益气,除湿安神。非常适用于因肝肾虚亏所致的头晕耳鸣,腰膝酸软,视物模糊,便秘,贫血,劳倦等症状。

  桑葚果酱

  桑椹中含有大量的水分、维生素、胡萝卜素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻。

  用料:

  桑葚100克、糖适量、水适量。

  做法:

  1、桑葚洗干净之后放风干,把表面的水风干。

  2、桑葚和糖按照3:2的比例放到锅里,轻轻拌匀,放置12小时之后,表面的糖开始融化。

  3、然后在放到炉子上面煮,煮到浓稠就基本完成了。

  4、做好的桑葚果酱,取少许,按照个人喜好加入凉开水之后即可饮用。果酱还可以夹在土司里面,同样非常美味。

  小贴士:

  1、桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。

  2、桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

  功效:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻。


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