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冬虫夏草的功效

生物教案 时间:2022-04-19

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篇一:冬虫夏草的功效

冬虫夏草的功效和作用冬虫夏草的功效。

  冬虫夏草是一种真菌,是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。以下是小编为大家精心整理的冬虫夏草的功效和作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注。

冬虫夏草的功效和作用

  冬虫夏草的基本介绍

  冬虫夏草,为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。多长于高山上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后,当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座,在虫体潮湿未干时,除去外层的泥土及膜皮,烘干或晒干,人工培养虫草,待子座长成后采收,晾干即成。

  冬虫夏草的功效与作用

  味甘,性平。能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。用于肾虚阳痿,遗精,头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚,喘咳短气,或咳血;体虚自汗,畏风。

  1、补肾益精

  冬虫夏草可以补肾益精,能兴阳起痿。多用于治疗肾阳不足,精血亏虚而导致的阳痿遗精,腰膝酸软等症。

  2、止血化痰

  冬虫夏草性味甘平,并如肺肾二经,为补肺益肾之佳品,并且有止血化痰,止咳平喘的功效,临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

  3、补虚

  冬虫夏草补益作用强,是珍贵的滋补佳品,可将其鸭、鸡、猪肉等炖服,有补肾固本,补肺益的功效,可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

  4、增强心肌功能

  冬虫夏草中含耐氧成分,能增强心脏的耐氧能力,提高心脏对氧气的利用率,降低心脏对氧气的消耗,减少供氧不足时心肌乳酸的产生,增强心肌功能,对预防心律失常有抵抗作用。

  5、增强肝脏功能

  肝脏在每次解毒作用时都会被毒害物质侵害损伤,时间久了,毒害损伤严重之后便会出现肝脏的纤维化,冬虫夏草含有虫草多糖脂质体,具有一定保护肝脏的作用,能减轻毒害物质对肝脏的损伤,能预防肝脏的纤维化,同时还能增强肝脏的免疫功能,增强抗病毒作用,能预防病毒性肝炎。

  6、改善呼吸系统

  冬虫夏草中含有虫草素,能明显的增强肾上腺素的功能,肾上腺素对呼吸系统的平滑肌具有刺激作用,因此,服用虫草能扩张支气管,尤其对老年人慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状具有很好的延缓复发作用。

  7、增强肾脏功能

  冬虫夏草具有一定保护肝脏的作用,并且能增强肝脏的解毒作用,因此,对肾脏也是一种保护作用,减轻毒害物质对肾脏的损害,改善肾功能,能减轻慢性肾脏病变。 补血造血 8 冬虫夏草中含有大量的蛋白质和铁质,对骨髓血红细胞的制造有很大的帮助,尤其是铁质是血小板的主要合成成分,因此,食用冬虫夏草有一定的补血造血功效。

  9、抑癌抗癌

  冬虫夏草的提取物具有很强抑制、杀伤肿瘤细胞的作用,尤其是虫草素是抗癌抗肿瘤的主要有效成分。

  10、美容养颜

  冬虫夏草中含有大量的超氧化物歧化酶,能有效的识别并清除体内的自由基,对人体细胞来说是一种保护酶,能预防衰老,美容养颜。

  11、调节血脂

  冬虫夏草中含有大量的不饱和脂肪酸,能和血液中的胆固醇进行结合,形成高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白的形成,对血栓有很好的预防作用。也有降血脂的功效。

  12、增强免疫力

  冬虫夏草中含有大量的蛋白质、氨基酸,因此,食用冬虫夏草能为机体补充大量氨基酸,促进体液免疫系统中的免疫蛋白酶的合成,也对机体内部的蛋白质的合成和代谢有很重要的作用,能增强机体的抵抗力,预防各种疾病。

  冬虫夏草的营养价值

  含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。

  冬虫夏草的选购

  冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧,长3至5厘米,直径3至8毫米,表面深棕色,至棕黄色,有环纹20至30个,近头部环纹较细,头部红棕色,足8对,中部4对较明显,质脆,易折断,断面黄白色。子座单生,细长圆柱形,长4至7厘米,直径约3毫米;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。

  冬虫夏草的存储

  储存关键在于防潮、防蛀和防虫,把虫草放进密封的玻璃瓶,里面再放一些花椒或丹皮,然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂,以更好地防潮。一旦发现冬虫夏草受潮,应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后筛去虫屑。

  虫草越新鲜,其功效就越好。就一般的家庭保存条件来说,冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。

  冬虫夏草的食用方法

  1.煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

  2.跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

  3.使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。

  建议购买虫草后,应有计划地服用,最好连续服用3个月以上。

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篇二:冬虫夏草的功效

冬虫夏草怎样吃效果最好

  冬虫夏草很多人都熟悉,它是以为非常有营养的中草药,是养生的佳品。下面是小编为大家带来的冬虫夏草怎样吃效果最好,欢迎阅读。

  冬虫夏草怎样吃效果最好

  冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。

  不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外,还会因蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉,对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且,要想全面地摄入营养,需要把整只鸡都吃掉,这样实在是不方便。

  其实,用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

  通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

  其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以,但是并不是所有人所有情况下都能服用,需要注意以下几个方面:一是必须要有虚证,虚症指人体正气不足,脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草,不然会延长病程。

  冬虫夏草的功效作用

  1、痰咳喘的救星

  冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等“肺虚症”有明显的缓解作用,同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。

  吃冬虫夏草的病人,在天气变化时,病情很少发作;这一点对康复非常重要。

  2、失眠人的催眠曲

  失眠人痛恨安眠药,第二天头昏、乏力,好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样,从根本调理失眠,入睡快,睡得香,还没副作用。

  3、心脑血管病的守护神

  冬虫夏草能缓慢而持久地增加冠脉流量,能调整人体血液钙磷比,对冠心病的稳定和康复有很大的辅助作用,虫草对动脉血管有明显抑制胶原性血小板聚集地作用,是很有发展前途地抗血栓药物原料。

  冬虫夏草还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

  4、抗肿瘤斗士

  冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分,具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

  5、肝的卫士

  冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。针对恶性肿瘤应多使用虫草素辅助治疗。

  6、放化疗的“得力助手”

  冬虫夏草对肝、肾、心血管、呼吸道等各重要脏器均有良好地综合治疗及全面的康复作用,故对肿瘤患者地相关症状也具有显着改善,并可缓解上述部位主发病症的恶化程度,提高生存质量。

  7、抑制糖尿病并发症

  冬虫夏草虽然不直接降血糖,但却能很好的改善糖尿病并发症。

  视物模糊,瘙痒、乏力,坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高,而是血液被污染导致粥样硬化,随后导致微循环变差所致。冬虫夏草调节血脂,从而抑制糖尿病并发症的发生和恶化。

  8、免疫差、术后、产后者的康复佳选

  免疫力是人们不得病的法宝,免疫差就易生病,甚至是重大疾病;必须及时进行免疫调节。冬虫夏草调节免疫的显着效果,是世间公认的。

  术后病人和产后妈妈,伤口和部分器官处于新生状态;免疫力非常低,容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分,包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。

  9、妇科病的“手术刀”

  有人将之比喻为妇科病的“手术刀”。虫草素和虫草酸被称为“植物天然抗生素”,具有明显的抗病毒和抗菌作用,冬虫夏草还能滋阴养颜,固本培元。妇科病、痛经、月经不调、更年期女性可试试冬虫夏草。

  专家指出,常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏,功效明显降低。另外,经过大量的临床研究发现,要达到治疗效果,必须服用足够的数量,每天3~5克。

  冬虫夏草怎么保存

  冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件,保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。

  在适当温度下,空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面,会吸收药材养分,萌发菌丝,并分泌酵素,进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话,当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶,分解药材的成分,引起药材变质,显然是不适宜服用了。

  “保存冬虫夏草,要放在通风阴凉干燥的地方,以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说,“如果希望保存的时间长一些,可以把冬虫夏草用玻璃容器装好,封好瓶口,再放入冰箱冷藏。也有观点认为,把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存,可以延长保质期。药材发潮后,要及时暴晒一下。”

  冬虫夏草能放冰箱吗

  可以,冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短时间的话如几天或十几天,只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上,可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋,袋子要有一定厚度不要太薄,再将袋口封严,在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口,置冰箱中冷藏。

  冬虫夏草一般保质期是2年,超过2年,药效会慢慢消失。

  冬虫夏草变黑了还能吃吗

  如果放的时间长了,出现发霉的情况,可以用湿布拧干水后,将虫草擦干净,然后将冬虫夏草晒干,放在密封袋里,冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间。你说的有一点变黑是没关系的,不要存放的时间太长就可以。


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