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包饺子作文教学设计
篇一:教你学一招,包饺子
三年级下册“语文园地四·习作”教学设计及点评
【教学内容】
人教版小学语文实验教材三年级下册“语文园地四·习作”。
【教学目标】
１．鼓励学生仔细观察，培养创新思维能力，激发学生习作的兴趣。 ２．习作做到语言较通顺，内容较具体。
３．表达出自己的真情实感，说真心话，吐真情。
【教学过程】
一、激发兴趣，做好铺垫
师：老师有一项拿手的本领，每到逢年过节时，我都会在亲戚朋友面前大显身手。今天老师就把这项看家本领教给你们，好吗？（板书：教你学一招）
点评：开课之初并没有直说今天是一堂作文课，而是激起学生对学习的极大兴趣，为下一步习作教学做好铺垫。
师：请大家稍等„„
在同学们的注视下老师慢条斯理地系上围裙，并出示谜语：一群小白鹅，扑通扑通跳下河。猜猜今天要学的本领是什么？学生猜出包饺子，老师宣布：今天我们就举行一个包饺子大赛！（学生们一定兴奋不已，喜悦之情早已挂在脸上）老师顺势像记者一样采访学生：“你一直在笑，为什么？”
点评：学生也许对包饺子感兴趣，也许是老师的着装引得他们发笑，总之，这是他们真实情感的流露。老师巧妙地设计了‚笑什么‛的问题，引导学生捕捉他的情感体验。
二、组织活动，交流过程
这次“包饺子大赛”活动设计分为“像不像”“美不美”“新不新”三个环节，分别侧重于习作的“详细”“具体”“个性”三个侧面的指导。
第一回合：像不像，重点训练写“详细”。
投影出示比赛要求：
１．认真观察老师包饺子的步骤，看清每一个动作。
２．自己模仿老师的样子包饺子，看谁模仿得最像。
学生仔细观看老师的示范，并口述老师包饺子的过程。引导学生运用“首先、然后、接着、最后”等词语，训练其言之有序。此外，在这个类似于“录电影、放电影”的过程里，学生要尽可能“录下”老师的每一个动作，如“拿、铺、舀、放、捏、握、挤、压、摆”等，“播放”时才能真实全面。
老师给这些跃跃欲试的孩子们5分钟的时间，放手让他们学着老师的样子自己包饺子。众多同学中肯定有饺子包得合不拢口露馅儿的，那就请他们说说失误之处，或提出困惑，请成功的同学谈谈经验。
点评：学生们爱干的事，他们会争着干，抢着干，而且它将调动学生的所有感官，发挥最大的积极性来完成任务。
第二回合：美不美，重点训练习作写“具体”。
包饺子不仅要做到不露馅儿，还得美观。老师给同学们出示一个漂亮的饺子，然后投影出示比赛要求：
１．比较，找找这个漂亮的饺子与自己包的饺子有什么不同之处。
２．总结经验，请教他人，试着包一个更漂亮的饺子，注意动作的细节。
明确要求后老师再给孩子们5分钟时间自己尝试，与上次实践相比，学生们应该更投入更认真。老师参与其中相机指导。最后选出饺子包得相对漂亮的同学，让他们说说注意了哪些细小动作，饺子就会大不一样。比如，舀“适量”的馅儿，“均匀地”铺在饺子皮中间等，这些都是在训练学生把观察到的说具体。
点评：在学生的作文评语中常常见到‚生动具体‛一词，但究竟什么是生动具体，怎样才能写得生动具体，大部分学生并不太清楚。老师在此环节中设计的‚细小动作‛，很自然地让学生明白这样就可以把动作说具体。教你学一招,包饺子。
第三回合：新不新，重点训练习作写出“个性”。
老师出示各种饺子的图片，有月牙饺、小锁饺、三角饺、鲤鱼饺、元宝饺、葵花饺、蛤蜊饺、钱包饺、四喜饺、波波饺„„就在学生们越看越兴奋、越看越激动时，老师出示第三环节要求：
１．动脑筋想想你能包出什么样的饺子。
２．给你的杰作起一个好听的名字，看谁包的饺子最有创意，谁起的名字最新颖。 学生动手实践后展示并介绍。
师小结：俗语道：“坐着不如躺着，好吃不过饺子。”你觉得我们今天的饺子好吃吗？是啊，怎么能不好吃呢，我们在其中加入了特别的作料：“心”和“辛”。
点评：不论成功与否，对学生都是一种锻炼，都是一种真切的生活体验，而作文所需要的就是这种生活体验。
三、心灵驿站，捕捉情感
回忆比赛中的精彩瞬间：
当老师宣布今天我们要举行包饺子大赛时，我__________，心想__________。 当我笨手笨脚地包完第一个饺子时，我__________，心想__________。当__________时，我__________。
点评：此环节引导学生由关注‚事情‛到关注‚心情‛，写出自己当时的心情，不仅能使习作具体，而且真实。
四、范文欣赏，领会神韵
学生读范文，并从中找到自己有切身体会的句子，谈谈自己的感受。还可以学习范文，交流自己在包饺子过程中发生的趣事。
点评：对于习作基础较好的学生，范文从不同角度记述一件事情，可以拓宽学生的思路；对于习作基础较差的学生，范文给他们提供了仿写的素材，降低了作文难度。
五、明确要求，自主作文
１．拟一个自己喜欢的题目。
２．想想你是怎么学会这项本领的，在学本领过程中有什么趣事，有什么体会。
３．表达你当时的真实感受。点评：当学生有了生活体验后，最大的欲望就是把心中的话写出来，教师要善于抓住这个时机，让学生尽情习作。
三年级下册“语文园地四·习作”教学设计
【教学内容】
人教版小学语文实验教材三年级下册“语文园地四·习作”。
【教学目标】
１．学生挑选学习本领过程中感触最深的、最有趣的情境再现出来，表达自己的真情实感。
２．说明白自己学的是什么本领，尽可能把由不会到会的过程写清楚、写具体。
【教学准备】
口语交际课时的照片、录像。
【教学过程】
一、回顾口语交际，激发学生兴趣
１．在口语交际课上，我们交流了各自拿手的本领。现在就让我们在美妙的音乐声中，再来回忆一下那令人难忘的一幕幕。（播放轻音乐的同时播放录像、照片，学生边听边欣赏） ２．从同学们兴奋的表情、开心的笑声中，我知道这些照片勾起了你们美好的记忆。想一想：谁介绍的学本领的过程给你留下的印象最深，为什么？认真回忆一下：他当时是怎么介绍的呢？
根据学生的发言，教师随机引导。
层次（１）：学生仅仅是重复同伴的本领。（例如：×××的本领是×××，我也喜欢×××）
教师：哦，他把同伴学的本领是什么说清楚了，真不错！看谁能把同学介绍学本领时具体情境说出来？
层次（２）：学生不仅说出同伴的本领是什么，还说出一定的情境。 ①说出了学踢毽子（跳皮筋„„）的动作。
教师：你把他学踢毽子的情境说得特别具体，尤其还描述了他的一系列动作，让我们有一种身临其境的感觉，大家鼓励他。（掌声）（教师随即板书：动作）教你学一招,包饺子。
Ａ：×××写他学踢毽子的时候，开始脚„„，后来„„教师随即点评：你看他说了“开始”„„“后来”„„多有顺序呀！（教师带领大家跟说，全班同学一起回忆）
Ｂ：在学本领的不同阶段自己的做法和感受也是不同的。“不会”就虚心请教，认真地看；“学习”时尝试着做，笨手笨脚，也许会遇到一些困难；“学会”了得意扬扬„„把学本领的过程按先后顺序一步一步地写出，这就叫言之有序、叙述清楚了。
②说出了人物的对话或语言。
教师：你瞧，他们的对话好像把我们带到了当时的情境中。（教师随即板书：对话） 教师：你看，他把×××教他时是怎么说的，怎么做的都说出来了。（教师随即板书：语言）
③说出“小心翼翼、胸有成竹、得心应手、欢呼雀跃„„”（用了好词、佳句）。 教师：他在介绍时用上了好多好词语，你在说的时候也可以用上这样的词语。（教师随即板书：好词、佳句）
④说出了感受、想法。
教师：哦，他说的自己的想法的那句话给我们留下了深刻的印象，好极了！（教师随即板书：感受）
（以上的举例不分先后顺序，完全根据当时学生的发言情况适时引导，及时鼓励，调动情绪。）
学生回答预设：
做家务：包饺子、收拾房间、做菜„„
学习生活：电脑打字、上网查资料、查字典„„
运动：踢毽子、踢足球、游泳、滑冰、骑车„„
娱乐：学跳皮筋、学画画、学钢琴、学照相„„
二、范文引路，指导习作
１．刚才你们对同学们的本领夸得真好！我都忍不住想和你们交流了，老师也有一个绝招，你们想看吗？读读吧，一会儿你也来评评我哪儿写得好？
教师出示下水文：
学种水仙
语文园地四
篇二:教你学一招,包饺子
教你学一招,包饺子。
语文园地四
主备人：陈庆茹
教学目标
1．“教你学一招”，和同学交流自己最拿手的本领，交流时做到自然、大方，表达流利，通过介绍、演示、学习，增强生活实践能力。
2．写自己学会的一样本领，把由不会到会的过程写具体，表达出自己的真情实感。
3．能发现形声字的构字规律，在发现规律的同时积累词语。
4．在填空练习中丰富语言，形成语感，初步感受“的”“地”“得”的初步用法，并读读背背12个词语，在运用中感悟词语的意思和用法，进行词语积累。
5．通过仔细观察图画，联系自己积累的成语，“看图猜成语”，培养观察、阅读、理解能力。
教学重点：指导学生积累词语，激发学生学习语文的兴趣。
教学难点：指导学生把自己学会某一种本领的过程说清楚。
课时安排：四课时
教学过程：
第一课时 口语交际
教学目标：“教你学一招”，和同学交流自己最拿手的本领，交流时做到自然、大方，表达流利，通过介绍、演示、学习，增强生活实践能力。
教学重点：和同学交流自己最拿手的本领，交流时做到自然、大方，表达流利，通过介绍、演示、学习，增强生活实践能力。
难点：和同学交流自己最拿手的本领，交流时做到自然、大方，表达流利，通过介绍、演示、学习，增强生活实践能力。
一、激趣导入
上节课，同学们学习《绝招》，都非常佩服小柱子，而且表示，如果自己在场，一定也会有令人吃惊的绝招，老师让你们回去准备准备，咱们这节课就来展示展示，好吗？
二、出示要求、示范交际
说和听的要求：（课件出示）
⑴ 说要有顺序，“先说说„„再„„”，听要随时发问。
⑵ 要评出谁的本领最拿手，谁说得最清楚。
抽一个准备充分的同学，进行演示，老师扮演记者，进行采访，其余学生也可以就自己感兴趣的问题提问。引导学生对示范交际进行评议。
三．生生交流
首先交代本次口语交际的要求：教的人要说清楚自己准备教别人哪一招，应该怎么做，这一招好在哪里，你是怎么练成的。学本领的同学有什么疑难问题，可以马上提出来。学生自由组合，互教互学，自由交流。
四．全班交流
在自由交流的基础上，每组推荐出介绍得好的、大家都感兴趣的到班上进行交流，共同探讨，进行评价，评出班上的绝招得主。
五．小结延伸
刚才同学的表演确实令大家佩服，其实每个同学都有自己的长处，只要我们勤学苦练，就能练就一身好本领。希望大家好好练习，今后有机会展示出你们更拿手的绝招。
六、作业：（出示课件）
1、建议学生把学到的本领或窍门向自己的家人或朋友介绍、演示。
2、观察周围的亲人，看他们有什么绝招，请他们来谈一谈，怎样练成。
板书设计：
教学反思：
第二课时写作
写自己学会的一样本领
教学目标：写自己学会的一样本领，把由不会到会的过程写具体，表达出自己的真情实感。 教学重点：写自己学会的一样本领，把由不会到会的过程写具体，表达出自己的真情实感。 难点：过程写具体，并叙述清楚，表达自己的真情实感。
教学过程：
（一）、谈话导入
在口语交际中，同学们展示了许多本领，再想一想，你还有哪些最拿手的、最感兴趣的本领，可以是日常生活中学到的本领，如：煮面条、洗碗、洗手绢„„可以是在学校学到的本领，如：画画、速算、弹钢琴、做手工„„
二、出示写作目标（课件出示）
1.说说自己最拿手的、最值得 自己去写的一项本领。
2.要把学会的过程写具体，表达自己的真情实感。
3.选择好的材料，展开描写。
三、回顾自己的成长经历（课件出示）
1.(在学校生活中)我学会了_________
( 在家里)我学会了__________
( 在特长班，辅导班)我学会了_________
( 在社会生活中)我学会了__________
2.长这么大，我学会的本领可真多！其中，我最拿手的是__________
3．引导学生注意阅读习作提示：这些本领是怎么学会的，在学习本领的过程中，有哪些趣事，有什么体会，写的时候要把由不会到学会的过程写具体，表达出自己的真情实感。
四、习作技法我掌握（课件出示）
1、详细生动地记叙事件过程（重点写由不会到会的过程）
（1）你学的是什么本领？
（2）为什么要学习？
（3）学习的过程怎么样呢?（详细生动）——具体习作案例
2、技法二、叙事条理要清楚
怎样才能做到条理清楚呢？
起因、经过、结果 （事情发展的顺序）——具体习作案例
为了叙事有条理，可用上表示顺序的词语：
（1）首先„„然后„„接着„„最后„„
（2）第一步„„第二步„„
五、选材（课件出示）
滑雪、炒菜、做水果拼盘、弹钢琴、骑自行车、
画画、煮面条、剪纸、做手工、滑滑板、跳大绳、打乒乓球、做家务活、包饺子 上面这些活动，你都会些啥呢？选择其中一
项练一练。
1.我要写学__________________
2.为什么要学？
____________________________________
3.怎么学的？
____________________________________
4.学习的过程可不是一帆风顺哦，听我讲讲吧！
5.我终于学会了，我有些话想说。
六、自主习作，学习修改
1、学生构思后自主习作，教师巡视，对有困难的同学进行个别辅导。
2、放声朗读，检查修改。读读句子是否通顺，词语是否恰当，标点是否正确。
3、学生相互交流，相互评议。
4、全班交流，师生共同评议。
5、再次修改，大声读读。
6、誊写作文，字迹工整。
七、作业：把自己的作文抄写在作文本上。
板书设计：