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浅谈独具特色的台湾民宿设计
篇一:关于民宿论文
分类号 密级 U D C 编号
本科毕业论文(设计)
题目
所 在 院 系 艺术学院
专 业 名 称 艺术设计(环境艺术设计方向)
年 级 2010 级
学 生 姓 名 陈月
学 号 1050612046
指 导 教 师 刘杨
二零一四年五月
毕业论文原创性声明
本人郑重声明：所呈交的论文是本人在老师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
学生签名：
日期：20 年 月 日
文献综述
一、研究背景
（一）主题现状
当台湾自由行逐渐开放，“对岸”越来越多的美丽被我们发现。有人赞叹城市的干净有序，有人惊叹对传统文化的保存和创意，有人每天敞开在千姿百态的风景中，这就是台湾。但我们还想说，还有一样特别的东西值得我们去体验—那就是民宿。据统计，截至2012年11月，台湾合法登记的民宿有近4000家，那些散落在街角、城郊、乡野、山上、海边的民宿，就像一道道可口的小菜，味道各异，丰俭由人，透着浓浓的人情味。如果要为台湾民宿找一个注脚，我会用“感动”这个词。第一，民宿是最能体现台湾本地风情的歇脚地。台湾的民宿大多远离闹市，从建筑材料，装饰元素到使用材料、作息习惯都深入当地，你住在民宿里，吃着当地食材，玩着私房景点，生活得就像个当地人。也正因为远离着都市的繁华，民宿的主人对待你就像对待自己的亲人。接来送往，嘘寒问暖，精心准备每天的早餐。第二，每间民宿都是一个美好的故事，解甲归田的都市白领、热爱自然的艺术家、老房子改造达人、准能收获满满的感动。
（二）现状原因
随着经济发展的更快，人们的精神追求有着越来越高的追求，现在更多的人都喜欢选择外出旅游来放松享受。由于这几年旅游业的发展，越来越多的家庭旅馆如雨后春笋般的冒出来，使得人们挑花了眼。据台湾观光部门的最新统计，台湾目前有4000多家民宿，总共有12000多个房间提供住宿。也正因为市场的饱满民宿业也有点止步不前，太多的雷同，人性化服务不够到位或者没有真正掌握消费者的心理等等。由于这些原因，很多商家都在不断的突破着的自己，所以就出现了现在的许多特色旅馆。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
二、研究思路
（一）研究目的
论文全篇在美学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素、自然因素等
进行了一些列研究目的在于实例和理论分析为基础，提供对民宿的地域性文化性特征全面客观的认识；总结在不同地域有不同类型的民宿；为在不同类型的民宿的设计实践表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的参考。目前研究民宿的方向还有很多，如从建筑构成本身研究，从文化就读研究，从民宿主人的思想的演变来研究。本文从民宿设计而言，由于其对自然景观和地方文化的依赖使得地域文化性在这类建筑中得到广泛的体现。
（二）研究内容
本文一共由四个部分组成：第一，概述民宿的起源和意义；第二，描述民宿的现状和趋势；第三，分析不同地区三种不同风格的民宿设计，民宿风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）；第四，结语。 概述民宿的起源和意义，具体有二：第一，民宿的定义广泛，除了一般常见的饭店之外，还是可以提供旅客住宿的地方，例如空置的民宅、农舍、农庄、牧场、旅游休闲中心等，都可以归纳成民宿类；第二，民宿存在的意义和带给了人们生活的便捷。
分析民宿的现状和趋势，民宿的发展市场太饱和，想有自己的立足之地只有不断创新去符合市场的真正的需求。
分析不同地区的三种不同风格的民宿设计，风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）。台湾垦丁有丰富的自然资源，怡人的景色切交通便利。垦丁公园位于台湾南端恒春半岛之南侧，三面环海，是岛内唯一涵盖陆地与海域的森林公园，也是台湾本岛唯一的热带区域。特殊的地形、丰饶的动植物及独特的民情风俗，不仅是保育、研究、环境教育的自然博物馆，更是游人休闲旅游的怡情胜地。而清境农场坐拥在群山之间，海拔高1748公尺，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2 ～ 5度。就是这样多变的气候和地理位置，才导致了台湾自成一派的民宿风格。
三、研究意义
马克思说“凡是现实的都是合乎理性的，凡是合乎理性的都是现实的”。黑格尔也说过：存在即道理。现代社会中，出门远行是不愁住宿的，大到星级酒店，小到路边旅馆，选择繁多。有人说过最能体现当地原汁原味的地方就是民宿，在大陆有时被称作为“农家乐”。而台湾民宿却又不同于一般的民家乐和家庭旅馆，台湾的民宿大都是以特色和服务而闻名，每一个民宿都会因为所在的地方，主人的喜好，而呈现出有别于其他的特色。特色是民宿的最大特点，艺术文化民宿、景观民宿、海景民宿、运动民宿等应有尽有。相比之下民宿比高级酒店有更直观的主题感受和实惠，比普通快捷有着更好的服务和享受，何乐而不为。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
四、总结
本文通过对不通风格民宿设计的剖析，分析它们之中的外在联系和内在联系用一种文化的视角去解读民宿背后蕴含的人文思想，重视历史，重视传统。
当今的社会旅游业正处在一个蓬勃的发展期，旅游民宿与一般其他的酒店不同，它与大自然有着密不可分的联系，这是它最突出的特征，也是它独特魅力之所在。由于现在民宿多是处在环境优美的生态地带，也对其设计性提出了更高的要求。由于度假旅游着选择民宿的动机，使得民宿设计者在更功能性、人性化和观赏性的追求上有着更高的标准。成功的民宿设计不只是在功能的需要、设计的新颖，更重要的是具有不同的地域性和文化性。所以说，世界之所以多姿多彩，正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然条件、不同的历史时期所遗留的文化而造成的多样性。所以从这一点上面来讲，越具有地域性也越具有世界性。而一个好的设计取向及文化品位和考虑地域性及文化性，这是一个民宿的成功所在。本论文以台湾民宿的理论为指导，通过实例分析研究不同风格的民宿在表达其地域性方面的特点，并在分析和归纳的基础上得出了影响民宿风格的原因。论文全篇旨在设计学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素等进行了一系列的分析,对民宿的特征和设计策略进行归纳和总结，为今后我国民宿的设计实践提供有价值的参考，并作为该领域后续研究的基础。其具体的研究目的
民宿文章
篇二:关于民宿论文
台湾诚品”和“庄主大会”为啥都选择了苏州？——“无商业不能活，无文化不想活”
参见庄主（订阅号：cjzz360）是中国休闲农业、乡村旅游首席自媒体，致力于产业链资源对接、社交平台搭建，提供行业全方位解决方案。
“知道一个理念，至少要花费20年时间；深信不疑发扬光大之，至少要30年光阴；炉火纯青运用自如，恐怕要耗掉50年生命。”
“没有商业诚品不能活，没有文化诚品不想活。我们不是修行人、出家人，我们也要营生、过日子。”
27日木尧发文《成功的民宿主，一定是跨界高手》，笔者认为让每一个民宿主都成为跨界高手要求太高了。但有两个途径可以弥补，那就是学习和借力。
当天读报看到新华每日电讯报刊发了新华社记者对台湾诚品董事长吴清友的专访。称29日，台湾文化地标诚品的首家大陆旗舰店——“诚品生活苏州”将正式启幕。
融合书店、商场、居所的诚品复合式经营模式，给大陆带来“文化融合、创意并呈”的文创整合新思维。诚品追求理想人文式生活情怀、独具善爱美生命体验、“与人为善”的永续经营之道、“人文、艺术、创意、生活”的核心价值不正是我们农庄与民宿的经营者所要学习和可以借鉴的吗。
再加上庄主大会12月9日将在苏州召开，笔者摘录几段，看对我们的庄主和民宿经营者有无帮助，也算是对苏州“庄主大会”的献礼：
我们希望诚品在无形之中分享最美好的体验，希望你到诚品来，可以看到世界；看到自己；看到东西方不同文化。
诚品一向讲多元空间、场所精神。诚品生活苏州就像一个珠宝盒，掀开了，里面交错着不同层次的空间，各自上演不同的精彩。
知道一个理念，至少要花费20年时间；深信不疑发扬光大之，至少要30年光阴；炉火纯青运用自如，恐怕要耗掉50年生命。
现在谈到产业，大家难免会用一个短期商业绩效、显性KPI来做衡量。那么，如果没有很强的文化和精神成为你的底蕴、土壤、养分，就很难持久。许多文创产业就像放烟火，瞬间消失。我并不是悲观地看待这个产业的发展，但我想表达的是一种态度:若想持续发展文化
创意产业，要先积累、培养文化底蕴、精神素养，培养审美和各方面的价值理念。
空间其实是很神秘、奥妙的，诚品相信“场所自有精神”，人们很容易受到空间的影响，只不过有些人不易敏锐觉察到。人们在不同空间、从事不同活动，领受到不同的氛围，比如我们在佛寺、教堂和KTV，感觉是全然不同的。诚品以“款待”的精神看待空间的运用，这是诚品20多年来坚持的理念之一。
诚品生活苏州是我们首度自行设计、建造的项目，我们把理念付诸行动，在空间运用上有所取舍，保留大量的留白，希望人们在这里能够沉静下来。我们把过去到现在的梦想，融入这栋建筑里，期望每一个人都可以在这里寻找到他喜欢的一些角落，而他在这里度过的某个时光，未来可能成为重要的生命记忆。
诚品是在一种理念之下产生，终极关怀是人，是生命，是阅读。创立之初，诚品就提出“人文、艺术、创意、生活”的核心理念。
全世界都在寻找文创。文创产业势必要跟生活形态紧密连接，而非单独存在。文创方面，还有一些路尚未水到渠成，包含文化、素养、美学、生活等。这是需要时间的，也需要用心。严格讲，不管在大陆，还是台湾，当年祖先的文化创意成就不亚于当今。你要有欣赏能力，要重视、花时间，这跟短期致富是两件事情，素养的提升需要时间涵养。我们还有很长的一段路要走。
因为文化创意产业的创作，背后都有故事、时代、文化、生活等等背景。当我们没有酝酿出某种文化坚实基础的时候，奢谈文创产业，是缘木求鱼。她会变成漂浮的，没有根的，不接地气的。现在文创产品很多缺乏精神底蕴，只是在造型上做一些所谓创意设计。其实，文化才是最重要的基础，这是文创商品的精神和灵魂所在，理念和故事所在，这是求创新求发展的永恒基础。
没有商业诚品不能活，没有文化诚品不想活。我们不是修行人、出家人，我们也要营生、过日子。关于民宿论文。
台湾有一位建筑师王大闳先生，血液里流着东方人的优雅、简洁、谦虚、内敛、质朴。我和他的相处，有如沐春风的感觉。在大闳先生不善于表达的内在，蕴藏着无限丰富的精神向度。而他的居所，相当素朴，都是采用台湾本土最常见的自然素材——比例斯文的木质落地窗、斩石子、清水砖、水泥砖、简单地油漆，仅只如此。
对于金鸡湖畔这个地球上唯一坐标，诚品的设计在功能需求上有商业平衡的考虑，更有对人居环境、对土地、对历史的敬重和谦冲。我们不能拿到这块土地，想怎么用就怎么用。我希望百年之后，路过这里的人，会说，当年的业主是有良心的。
湖是自然，诚品是人文，自然和人文是人类存在的环境里最重要的两个元素。如何让两个元素充分俱足，是我们所思考的。诚品卖的不是房子，是一种居所精神和生命态度。
当你今天有机会，做一栋建筑，譬如居所，做一个空间，譬如书店，对诚品与我而言，那都是安顿身心之所在，容纳了生命中的悲欢离合，生活中的喜怒哀乐。唯有把这些都考虑进去，
尽我们所能，才是从对人的终极关怀出发。
诚品谈空间、场所，其实最重要的，是安顿人。不论是商业、文化，或各种情绪、生命活动，主角永远是人。在这个层次上，居所和书店有着共同的精神特质。关于民宿论文。
我个人较欣赏的居所精神是“宁简勿繁，宁钝勿巧”，我相信当人处在愈简约的空间里，愈有机会觉察本我。
建筑是一个人的生活容器。建筑反映了人的价值理念，有灵性，与居者的精神气度、人生观高度契合，表里如一。
每个人都有他的生命功课，上天之所以赋予人不同特质，让你来到人世间，正是为了完成某一样功课，不管成败、贫富、顺逆，都可将之视为生命必修的功课。你若成功是因为很多人的协助、照拂，不需骄矜，而要更加谦虚；即使你失败了，也是被当作镜子引以为戒，失败亦被赋予积极意义。
个性化时代，仅有民宿还不够，我要去探险、禅修、慢生活 (2015-04-15 08:06:31)转载▼
标签： 参见庄主 互联网思维 家庭农场 农家乐 休闲农业
参见庄主致力于乡村旅游和休闲农业的探索，专注为农庄、山庄、农场、民宿、农家乐经营者服务，任性打造产业链对接、社交平台。
轻奢族来了，他们要轻度的奢侈。
义工族来了，他们边打工边环游世界，要去经历、去感受、去认识。
民宿族来了，他们去乡村、去民宿，是为了去复古、去怀旧、去寻觅、去追忆，去感受一种情怀——有关童年记忆、率真回归、原生态向往的情怀。
个性族来了，他们说这些都不够，他们要过慢生活、低碳生活，要去探险，要去禅修。
牛仔裤、格衬衫、黑夹克、运动鞋，28岁的四川小伙子曾柏沧窝在一圈藤椅里，抚摸着椅背默默出神。“衣服都是便宜货。参禅回来后，觉得精神比物质重要得多。”
慢生活、低碳、探险、禅修„„对于部分中国人来说，这些曾经属于书本上的新奇概念，已走出纸面成为生活新选择。他们追求公益、环保的同时，张扬个性、新锐脱俗，“不求世人懂我，但求无憾此生”。
2008年，曾柏沧从一所名牌大学本科毕业后，谋得一份中学教师工作，但几个月后便递交
了辞呈。2011年曾柏沧报名参加佛教夏令营，“深层次认识佛法、学习佛法、体验佛教生活”。
近年来，中国多地寺庙举办佛教夏令营活动，招募大专文凭以上的18至35岁的全世界年轻人。夏令营每期一百至一千人不等，进行为期一周的知识讲座，体验传灯、行脚等修行活动。 每天早上5点起床读早课，听法师讲4堂课，外加读书、参禅、讨论，晚上9点睡觉。全素食、无荤腥、无偷盗、无情爱的静心生活，令曾柏沧非常痴迷。“与其说是学习佛法，不如说是静心养性地过一段‘慢生活’。”
近年来，越来越多年轻人不再“行色匆匆”，选择“说走就走，给心灵放个假”。在北京从事摄影工作的小伙子孙楠今年32岁，2007年以来始终坚持“在路上”：8年来先后去18个城市“背包游”，独自完成一次川藏骑行。
迷恋“慢生活”“参禅”的不仅有年轻人，还有很多事业小有成就的中年人。年过40的辽宁海城吉利来蛋糕店董事长高兴，会定期去海城市大悲古寺静心。“抽烟、喝酒、泡吧、购物，虽然一时神经会被烟草、酒精麻痹解忧，却依然空虚。静心是内向的醒悟，也更加低碳环保。”高兴说。
与参禅的“静”相对，一些同样崇尚“自然”的人选择前往高冷纯粹的地方，燃烧生命丈量地球的高度。高海拔登山，正成为中国一项越来越流行的极限运动。
“登山时从来不敢说‘征服’或‘挑战’，只是虔诚朝拜。”曾率领厦门大学登山队登顶西藏姜桑拉姆峰的“90后”女孩吴晓银坦言，登山时只想着一步步往前走，尘世的烦恼显得微不足道，“有一种脱尘出世的平静”。
西藏登山学校教练阿旺扎西坦言，雪山的纯净圣洁固然令人心驰神往，可真正身处会发现远没有想象中的轻松浪漫：烈风、强紫外线、高原缺氧等都会带来身体不适，运动本身的风险性还颇高。
然而，“用生命去感悟雪山”已成为很多“山友”的追求。深圳人林凯长发及肩、皮肤黝黑，年近不惑的他孑然一身，已为登山“砸了”百万余元。“有生之年成功登顶100座雪山”是他的毕生目标。
近年来林凯已成功登顶多座雪山，包括海拔8201米的世界第六高峰卓奥友峰以及海拔5445米的博格达峰。“人不能永远活在‘他者之眼’中，要追寻自己内心世界的指引。唯有单纯的执念使人幸福。”
单纯的不仅是执念，更有公益的追求。《喜马拉雅守护者》一书作者蒋玲今年36岁，前年从北京辞掉某杂志社主编工作移居拉萨。写书创作之余，她给自己定了一个目标：在西藏做10年公益，“换个活法”。
“生活本身就可以是一种公益。”如今蒋玲任西藏自治区爱心社社长，为边远牧区的藏族同胞送去药品等物资，改善生活品质。“公益不是苦哈哈地修行。如果在其中夹杂个人目标，就容易透支平常心，渐渐成为压榨自身的负担。”
赠人玫瑰，手有余香。在追求个性的“新生活”人群看来，公益的理由可以很纯粹：我想做，我开心。天津社科院社会研究所所长张宝义认为，普罗大众不宜戴着有色眼镜，对“新生活”人群过度解读、矫枉过正。“理解的同时，对其正向引导：将‘小时代’放入社会‘大背景’，让‘小情趣’具有‘大担当’。”
民宿，引领乡村旅游的诗意栖居、归园田居 | 邂逅一个人，温暖一段岁月 (2015-04-01 08:54:15)转载▼关于民宿论文。
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参见庄主致力于乡村旅游和休闲农业的探索，专注为农庄、山庄、农场、民宿、农家乐经营者服务，任性打造产业链对接、社交平台。
一个成功的民宿最大的特点就是给人留下回忆，这种回忆或许是主人烧的一手好菜，或许是主人叙说的一个又一个有趣的旅居故事，或许是主人偶然间的吹拉弹唱、信手涂鸦，或许仅仅就是室内的装饰、架上的书籍、门口的小狗。
民宿的精华不是建筑、床品、装饰，而是主人的温情。
夜幕之下，相遇乡野，主人招呼，客人驻足，促膝交谈，彼此交换日月天长，让心事在空中肆意交媾生长。
正如19世纪德国诗人荷尔德林在《远景》中描述的一样：“当人的栖居生活通向远方，在那里，在那遥远的地方，葡萄闪闪发光。那也是夏日空旷的田野，森林显现，带着幽深的形象。自然充满着时光的形象，自然栖留，而时光飞速滑行。这一切都来自完美。于是，高空的光芒照耀人类，如同树旁花朵锦绣。”
到远方去，暂时离开你熟悉的地方，到远方，诗意地栖居，体验一种别样的生活，是当今人们旅游的一大动力。而民宿旅游是我们目前能抵达远方、诗意栖居的方式之一。
许多感受过各地民宿的有识之士认为，海南最适宜发展民宿旅游，且最大可能实现保护生态、城乡统筹、解决就业、藏富于民。
而今海南民宿旅游已然萌芽，海南乡间便是它成长的土壤。
保护乡村生态
“海南几乎所有的民宿都是在2009年以后开始出现。”海南省民族学会副会长王建成表示，“这说明国际旅游岛建设对海南乡村建设起到了积极作用。民宿对乡村生态环境几乎没有增加负面影响，反而让游客在发现乡村生态之美的同时唤醒了生态保护意识。”
民宿酒店核心竞争与研究
篇三:关于民宿论文
福建商业高等专科学校2011届毕业论文
年 月
学生姓名： 王清连 学生学号：08619041 年 级： 08届 专 业：酒店管理指导老师： 陈函 职 称： 民宿酒店核心竞争与研究
毕业论文原创性声明
兹呈交的毕业论文，是本人在指导老师指导下独立完成的。本人在毕业论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文而产生的权利和责任。（宋体 小三号）
声明人： 年 月
民宿酒店核心竞争与研究
[ 摘 要 ] 随着国内经济和旅游业的快速发展，我国酒店业发展迅速，同时由于大众旅游、自助旅游等等的蓬勃发展，市场对舒适、干净、经济的酒店的需求越来越强烈，民宿酒店应运而生，经过多年的发展，民宿酒店已经成为酒店业发展的趋势和投资热点。然而，民宿酒店在快速发展的同时，也存在很多问题。国内大部分民宿酒店在酒店数和客房数递增的同时，客房出租率却出现持续下滑。这是由于民宿酒店在白热化的竞争中表现出来的核心竞争力不强，具体体现在人力资源、管理水平、硬件档次、酒店文化和经营能力方面的不足。面对国内市场日趋激烈的情况，我国民宿酒店应该迅速提升核心竞争力，使其在市场竞争中持续健康、快速、稳定的发展。
本文结合国内外民宿酒店的研究状况，对我国民宿酒店的核心竞争力构成要素进行分析归纳，尝试给出了民宿酒店核心竞争力的初步概念：构建民宿酒店核心竞争力的评价指标体系，提出了提升我国民宿酒店核心竞争力的途径，以促进我国民宿酒店的持续发展。
[ 关键词 ] 民宿酒店；核心竞争力；层次分析法；人力资源；酒店文化
背景：
我国旅游业最初的发展是一个主要适应国外旅游、商务客源的阶段，先发展国际入境旅游业，后发展国内旅游业，再发展国际出境旅游业。为了适应国外客源的需求，作为旅游业三大支柱之二的酒店也必然优先发展高档酒店，这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。然而高星级酒店设旌豪华、价格昂贵、入住率低，小型的社会旅馆和招待所又缺乏发展资金，价格虽低，但服务、卫生、安全等条件相当落后，不尽如人意。市场对于舒适、干净、便利而又经济的酒店需求越来越强烈，这就为民宿酒店的诞生和发展提供了契机。
民宿酒店在国外流行而又成熟，且占其酒店业70％以上的市场份额，是世界酒店业尤其是欧美酒店业的主要形式。它相对于中高档酒店的全套服务，针对中低消费市场，一般只提供住宿和简单的早餐，同时削减不必要的设施设备以降低成本。国外民宿酒店已有相当长的发展历史，在长期的经营过程中积累了自己的管理方法与经验，拥有管理、品牌、资金等众多优势。
国内民宿酒店处于发展的初级阶段，虽然在向国际标准看齐这一点上行业内基本达成了共识，但我国的国内市场与国际市场之间还存在不小的差距。如果对发达国家现成做法的克隆和模仿或是一般意义上的引进和复制，我国的民宿酒店品牌将会没有自己的个性与特色，更无法在与国外知名品牌的竞争中争得自己应有的市场份额。国外大型酒店管理集团已纷纷登陆中国，而且会有越来越多的国际著名酒店抢滩中国市场，我国民宿酒店已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面。面对世界范围酒店业竞争的日趋白热化，如何从整体上提高我国民宿酒店的核心竞争力，在新的竞争形势下实现可持续发展，已成为当务之急。
研究目标及意义：
研究目标
本文以民宿酒店核心竞争力为研究对象，根据研究背景与意义，本研究目标如下：
一．较全面地分析我国民宿酒店的发展现状；
二．建立民宿酒店核心竞争力的评价指标体系：
研究意义
据世界旅游组织预测，旅游业将成为当今世界第一大产业。饭店业是旅游业
发展的三大支柱之一，而民宿酒店则是我国饭店业的新发展趋势。核心竞争力理论学说众多，但针对饭店核心竞争力的理论却不多，较多是研究制造业和高新技术产业，可以看出这一理论表现尚不成熟，预示着未来发展有着巨大的运用空间和可开发的战略价值。对我国民宿酒店的核心竞争力研究将能起到完善核心竞争力理论体系的作用。国内对核心竞争力的研究刚刚起步，主要处于引进西方理论研究成果的初级阶段。完全照搬以市场经济发达国家为研究对象的核心竞争力理论是行不通的，必须按照我国国情，进一步深入探索。因此，本文将对我国民宿酒店核心竞争力的实际情况进行研究，该研究具有较强的意义。
核心竞争力的研究
1990年，美国著名战略学家普拉哈拉德和哈默在《哈佛商业评论》上发表了《公司的核心竞争力》一文，文章在企业能力理论的基础上正式提出了“核心竞争力"概念，被理论界公认为是企业核心竞争力理论形成的重要标志。核心竞争力理论学说众多，但大多针对制造业和高新技术企业进行分析研究，本文主要从核心竞争力的概念、建立与提高等方面进行分析。
在核心竞争力的概念研究上，普拉哈拉德与哈默提出核心竞争力是“组织中的积累性学识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识”。美国麦肯锡咨询公司认为核心竞争力是“某一组织内部一系列互补的技能和知识的结合，它具有使一项或多项业务达到世界一流水平的能力”。 在企业核心竞争力的建立与提高方面，Levinthal和Myatt用经营环境与企业之间的相互作用来阐释企业独特能力的形成机理。伦纳德〃巴顿从知识流的角度论述了核心竞争力的形成机理，认为公司持续不断地创造知识的机制就是核心竞争力的建立与提高机制。
民宿酒店核心竞争力的研究
在概念、特征、规模问题上，国外的一些学者提出民宿酒店是提供有限服务的，侧重于客房服务这一核心产品，其它非核心业务全部采用外包的形式。市场营销策略上，一些学者通过对新兴的客源市场开发来研究新的销售手段和销售渠道，如Howard倡议酒店业关注SMERF(socia，military，education，religious，and fraternalgroups)，他认为“此市场在美国酒店市场的开发潜力巨大，并可以拓展酒店业新的销售手段和渠道”。有的学者还从新技术对酒店传统销售的挑