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浅谈独具特色的台湾民宿设计
篇一:民宿设计的前言和背景
分类号 密级 U D C 编号
本科毕业论文(设计)
题目
所 在 院 系 艺术学院
专 业 名 称 艺术设计(环境艺术设计方向)
年 级 2010 级
学 生 姓 名 陈月
学 号 1050612046
指 导 教 师 刘杨
二零一四年五月
毕业论文原创性声明民宿设计的前言和背景。
本人郑重声明：所呈交的论文是本人在老师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
学生签名：
日期：20 年 月 日
文献综述
一、研究背景
（一）主题现状
当台湾自由行逐渐开放，“对岸”越来越多的美丽被我们发现。有人赞叹城市的干净有序，有人惊叹对传统文化的保存和创意，有人每天敞开在千姿百态的风景中，这就是台湾。但我们还想说，还有一样特别的东西值得我们去体验—那就是民宿。据统计，截至2012年11月，台湾合法登记的民宿有近4000家，那些散落在街角、城郊、乡野、山上、海边的民宿，就像一道道可口的小菜，味道各异，丰俭由人，透着浓浓的人情味。如果要为台湾民宿找一个注脚，我会用“感动”这个词。第一，民宿是最能体现台湾本地风情的歇脚地。台湾的民宿大多远离闹市，从建筑材料，装饰元素到使用材料、作息习惯都深入当地，你住在民宿里，吃着当地食材，玩着私房景点，生活得就像个当地人。也正因为远离着都市的繁华，民宿的主人对待你就像对待自己的亲人。接来送往，嘘寒问暖，精心准备每天的早餐。第二，每间民宿都是一个美好的故事，解甲归田的都市白领、热爱自然的艺术家、老房子改造达人、准能收获满满的感动。
（二）现状原因
随着经济发展的更快，人们的精神追求有着越来越高的追求，现在更多的人都喜欢选择外出旅游来放松享受。由于这几年旅游业的发展，越来越多的家庭旅馆如雨后春笋般的冒出来，使得人们挑花了眼。据台湾观光部门的最新统计，台湾目前有4000多家民宿，总共有12000多个房间提供住宿。也正因为市场的饱满民宿业也有点止步不前，太多的雷同，人性化服务不够到位或者没有真正掌握消费者的心理等等。由于这些原因，很多商家都在不断的突破着的自己，所以就出现了现在的许多特色旅馆。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
二、研究思路
（一）研究目的
论文全篇在美学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素、自然因素等
进行了一些列研究目的在于实例和理论分析为基础，提供对民宿的地域性文化性特征全面客观的认识；总结在不同地域有不同类型的民宿；为在不同类型的民宿的设计实践表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的参考。目前研究民宿的方向还有很多，如从建筑构成本身研究，从文化就读研究，从民宿主人的思想的演变来研究。本文从民宿设计而言，由于其对自然景观和地方文化的依赖使得地域文化性在这类建筑中得到广泛的体现。
（二）研究内容
本文一共由四个部分组成：第一，概述民宿的起源和意义；第二，描述民宿的现状和趋势；第三，分析不同地区三种不同风格的民宿设计，民宿风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）；第四，结语。 概述民宿的起源和意义，具体有二：第一，民宿的定义广泛，除了一般常见的饭店之外，还是可以提供旅客住宿的地方，例如空置的民宅、农舍、农庄、牧场、旅游休闲中心等，都可以归纳成民宿类；第二，民宿存在的意义和带给了人们生活的便捷。
分析民宿的现状和趋势，民宿的发展市场太饱和，想有自己的立足之地只有不断创新去符合市场的真正的需求。
分析不同地区的三种不同风格的民宿设计，风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）。台湾垦丁有丰富的自然资源，怡人的景色切交通便利。垦丁公园位于台湾南端恒春半岛之南侧，三面环海，是岛内唯一涵盖陆地与海域的森林公园，也是台湾本岛唯一的热带区域。特殊的地形、丰饶的动植物及独特的民情风俗，不仅是保育、研究、环境教育的自然博物馆，更是游人休闲旅游的怡情胜地。而清境农场坐拥在群山之间，海拔高1748公尺，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2 ～ 5度。就是这样多变的气候和地理位置，才导致了台湾自成一派的民宿风格。
三、研究意义
马克思说“凡是现实的都是合乎理性的，凡是合乎理性的都是现实的”。黑格尔也说过：存在即道理。现代社会中，出门远行是不愁住宿的，大到星级酒店，小到路边旅馆，选择繁多。有人说过最能体现当地原汁原味的地方就是民宿，在大陆有时被称作为“农家乐”。而台湾民宿却又不同于一般的民家乐和家庭旅馆，台湾的民宿大都是以特色和服务而闻名，每一个民宿都会因为所在的地方，主人的喜好，而呈现出有别于其他的特色。特色是民宿的最大特点，艺术文化民宿、景观民宿、海景民宿、运动民宿等应有尽有。相比之下民宿比高级酒店有更直观的主题感受和实惠，比普通快捷有着更好的服务和享受，何乐而不为。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
四、总结
本文通过对不通风格民宿设计的剖析，分析它们之中的外在联系和内在联系用一种文化的视角去解读民宿背后蕴含的人文思想，重视历史，重视传统。
当今的社会旅游业正处在一个蓬勃的发展期，旅游民宿与一般其他的酒店不同，它与大自然有着密不可分的联系，这是它最突出的特征，也是它独特魅力之所在。由于现在民宿多是处在环境优美的生态地带，也对其设计性提出了更高的要求。由于度假旅游着选择民宿的动机，使得民宿设计者在更功能性、人性化和观赏性的追求上有着更高的标准。成功的民宿设计不只是在功能的需要、设计的新颖，更重要的是具有不同的地域性和文化性。所以说，世界之所以多姿多彩，正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然条件、不同的历史时期所遗留的文化而造成的多样性。所以从这一点上面来讲，越具有地域性也越具有世界性。而一个好的设计取向及文化品位和考虑地域性及文化性，这是一个民宿的成功所在。本论文以台湾民宿的理论为指导，通过实例分析研究不同风格的民宿在表达其地域性方面的特点，并在分析和归纳的基础上得出了影响民宿风格的原因。论文全篇旨在设计学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素等进行了一系列的分析,对民宿的特征和设计策略进行归纳和总结，为今后我国民宿的设计实践提供有价值的参考，并作为该领域后续研究的基础。其具体的研究目的
民宿
篇二:民宿设计的前言和背景
民宿
—————————————创业企划书
学校：江苏大学
学院：计算机
专业：网络工程1301
实践者：吴清壮
学号：3130610010
一、公司概况
公司简介
梦之家----民宿管家公司成立于2013年，商业法定名称是民宿管家，法定地址是海口市琼山区三门坡镇步行街。
民宿管家是一家集住宿、饮食、休闲为一体的半自助性旅馆，青年、学生党、驴友的首选之地，受到毕业聚会和朋友聚会的小派对的欢迎。
经营的类型有： （A）独立农舍民房型
（B）集合住宅型
（C）聚落别墅型
（D）个性化风格民宿
我们会积极开阔旅游的市场，逐步扩大经营规模，努力做好领头的作用，进一步更好的适应社会。
二、公司宗旨
1、营运宗旨
“安心、快乐、温馨、甜蜜”，让您和家人朋友充分体验到家的温暖。
2、服务宗旨
您的回忆，会是我们最好的微笑，民宿管家----您放心的家！
三、公司目标
打造旅行者、学生党、家人的首选游玩、休闲之地，提供一个可以留念、回忆的美好之地。立足于海南的旅游战略，面向全国的市场，营造一个更好的旅行场所，逐步走向世界。放眼未来，立足于市场。
四、经营理念
“让您真实体验到‘家’的感觉，这就是您的第二个‘家’！”
五、实施目标
公司刚刚起步，一切都要从基础做起，首先从宣传、推广，增强知名度。业务范围先从本市开始，而后扩展到周围市县，得到认可后再推广到全国的各大省市，最后实现“服务简便化、体验多样化”。
1、近期目标
利用1.5年将经营之家变成海口市最大的民宿之家。
2、中期目标
1.5——3年时间业务扩展到全省的各大城市。
3、长期目标
第3——4年，业务推向全国的各大城市，最后实现“让您真实体验到‘家’的感觉，这就是您的第二个‘家’！”
六、创业团队简介
梦之家团队是一支年轻充满了活力的大学生组成，这里汇聚了我们一起的梦想，因为在团结一起，才可以走得更远。正是坚信于此，我们扎根梦之家，愿民宿管家迎风而远航。
七、商业构想和市场分析
一、商业构想：
偶然参加了一个大学生创业交流会，有幸见到了几位台湾的创业先行者，也听了一下几位前辈的经验讲授。很高兴从中学到了很多的东西，也了解了很多台湾方面的创业项目，民宿管家就是其中的一个漂亮姐姐讲的。
民宿管家在台湾搞的红火，在国内却刚刚起步。对比台湾方面的许多资源，惊喜发现海南有很多类似的资源可以利用，也发现民宿在海南发展会有很大的市场。
在通过与台湾嘉宾的交流之后，我们都认为在海南发展本土的民宿会很有前景，由此可见民宿很有发展空间。
二、市场分析
八、市场调研
调研方法：
采用问卷调查的方式进行调研，针对海口市的主要街道进行随机问题调查。
经过调查发现很多人对这个新兴的旅游项目很感兴趣，并有不少人表示愿意前来游玩。 在互联网上也有80%的人表示很感兴趣，说明这个项目很是新奇，广受欢迎。
民宿行业的具体分析：
岱山民宿调研报告
篇三:民宿设计的前言和背景
调研报告提纲
今后岱山发展民宿方向及对策
——基于目前岱山民宿存在问题调研报告
1. 前言（岱山民宿范畴）
岱山民宿范畴所指：一、是依托当地的渔农村自然生态、风俗民情、村居民舍和渔农业特色，以渔农户家庭经营为主体经营“渔农家乐”的民宿旅游村落；二、是以企业或个体经营户的形式设立，具备一定的游客接待设施和接待能力，以“吃渔农家饭、住渔农家屋、享渔农家乐”为主要特色的民宿旅游景点；三、是以家庭旅社或游船形式，经营“渔农家乐”旅游项目的民宿经营户。 2. 岱山民宿现状
2.1岱山旅游基本情况
我县拥有旅游饭店211家，共有客房数3836间，床位数6406张，餐位数10350座。其中星级饭店6家，四星级1家，三星级3家，二星级2家，客房数517间，床位数946张。拥有旅行社7家，导游18名。全县旅游从业人员约为4900余人。2015年全县共接待游客334.5万人次，实现旅游收入33.04亿元，同比分别增长13.1%和13.7%。
2.2我县民宿发展基本情况
我县民宿的发展源于渔家宾馆。在发展初期，渔家宾馆存在分布散、规模小、档次低等问题，综合品质不高。为将民宿打造成为既能承载住宿功能，又能让游客对海岛生活有别致体验的全新载体，2015年我县引进泥巴旅游文化投资公司，高标准、高起点打造东沙小岙民宿，从而推进岱山民宿业态的发展。在此带动下，2015年涌现了一批半坡民宿、星海渔邨、国际青年旅社等特色民宿，民宿业态也逐渐向精品化发展。
2015年为我市的“民宿推广年”，我县根据市里大力发展、推广海岛民宿，提升特色民宿品质，加快打造海岛休闲旅游目的地品牌的精神，今年3月出台了《岱山县渔农家乐民宿扶持的若干意见（试行）》，以此来促进民宿业态的发展。意见实施以来，东沙、
岱东、秀山、衢山等旅游重点乡镇对发展民宿的热情高涨，今年均有新增民宿。东沙镇的小岙民宿作为我县精品民宿的样本，在其示范作用下，家庭宾馆类的民宿改建也逐渐增多。据不完全统计，今年我县新建、改建民宿10余家。东沙区域在成功打造小岙民宿、国际青年旅社的基础上，今年将在高厂墩打造配备管家式服务，以高端人群为目标客户的特色渔村民宿。岱东区域则以鹿栏晴沙景区为依托，创新改造集装箱，把民宿与烧烤等沙滩娱乐活动有机结合，打造“住在海边、玩在海边”的海岛特色民宿。沙洋区域的2家民宿正在建设之中。秀山的田畈民宿选用欧式乡村田园建筑风格，依山傍水而建，兼具度假与休闲功能。同时配备停车场、茶座等服务设施，目标定位为自驾游客户，已于今年5月1日试营业。衢山镇沙龙的太阳鸟客栈建设地中海风格的民宿，冷峙小懒猫客栈以田园风格为主调进行改建。
2.2我县民宿海岛特色明显民宿设计的前言和背景。
我县民宿充分利用周边环境，旅游景区独有的海岛旅游资源，并结合渔家文化、休闲渔业体验、沙滩农耕体验等海洋民宿元素，更加注重结合生态协调发展。如沙洋集装箱民宿彻底结合了景区、海洋、农耕一系列特色资源来打造海岛独有的集装箱民宿，给游客带来的丰富多彩的体验。东沙民宿村为代表的小岙民宿把当地渔民生产的渔民画、贝雕、渔作物、船上器物融合起来作为整体民宿的装饰风格，更有能让游客体验的直接参与的出海捕捞，拖虾，海钓等当地渔民生产活动。岱山也是沿海地区盛产海鲜的大户，更有享誉中外的蓬莱先岛之称，岱山民宿更是能突出渔农家菜的地道风味、天然旅游、让游客吃的安心，吃的健康、吃出愉悦的心情。
就整个舟山而言政府不断加强扶持力度，2007年、2008年，相继出台了关于发展休闲观光渔农业（渔农家乐）的扶持政策、资金管理办法等。2011年又出台了《关于全面提升发展渔农家乐休闲旅游业的若干意见》，对民宿产业提出了发展目标、具体措施和扶持政策。2013年以来，市本级将渔农家乐休闲旅游专项资金从过去的每年150万元提高至300万元；岱山民宿业而言在这良好的大背景下业呈现出一片欣欣向荣的景象，岱山乡村民宿零星分布在岱山县的高亭镇、东沙镇、岱西镇、后沙洋景区周边等地，称的上民宿
的超过20家。如岱东现有民宿2家，13个标准间，收费标准200元/天，每家每年收入超20万元。因此当地政府积极着手引导，每年旅游季民宿业呈现的是供不应求的局面，岱山游客的几何似发展给岱山住宿、餐饮、服务业带来极大压力，为缓解这一现象当地政府出台铺位补助，开展各类教育培训，鼓励其在品牌培育、制定民宿想法安全标准。极大带动民宿业的推进发展，更带动当地居民创收致富。近些年来，岱山政府跟随省市领导逐步实行五水共治、四边三化、三改一拆、一打三整等一系列政策深入实施，给本岛带来的碧水蓝天跟广阔的碧蓝的大海，岱山成为宜居、宜游、宜业的海上明珠-----民宿产业生机勃勃。结合当地海岛生活，田园风光和淳朴的民风民俗，使岱山成为打造海洋文化的先行者，为海岛民宿带了跟好头，更为推进海岛渔农村游起来推进作用。
2、在岱山如何升级渔农家乐到民宿
2.1渔农家宾馆”（民宿）开业基本条件
岱山分为高亭、衢山、岱东、东沙、岱西、秀山、长涂行政区。在岱山有诸多民宿是由与农家乐发展而来，也是当地人俗称的“渔农家宾馆”（民宿） 指以渔农民为经营主体，利用自有住宅或空闲渔农村房屋，为观光、休闲游客提供住宿、餐饮、文化娱乐及相关服务的渔农村旅游接待单位。建筑面积应控制在300平米以下，建筑层数不超过3层（含）很多渔农家乐朝着民宿方向转型升级，但是要求往往难以具备。一般岱山渔家乐可以做到的只限于一般设施达标如：6张床位可供出租，过道宽度90公分，提供早餐服务，公共区域能播放背景音乐，24小时提供冷热等基本设施建设。相对民宿而言电子门锁、有旅游相关工作经历的从业人员、特色文化一系列要求无法达到要求。
岱山民宿存在问题
2.2市场地位模糊，理念狭隘。
我县民宿经营者主要是当地渔民，如沙洋民宿位于沙洋社区二幢二层建筑，老板初中毕业相对文化程度较低，经营理念狭隘，民宿主题不突出、特色不明显。民宿经济还是以渔农民自主经验，自我发展为主，规模小，分布、经营单一、更有一些民宿营业户为追求眼前利益，不顾现行政策对自家住房违章搭建。在房屋装修上，没有形成自己统一的风格，城市化气息与渔农家化气息混搭，甚至照抄城市宾馆装修；在经营特色上，与青芝坞的民宿相比缺乏自身吸引游客的亮点。其次，民宿的市场定位模糊，没有针对专门休闲游、体验游等不同消费者而进行市场细分。
2.3配套产品少，设施规划不丰富。
我县目前已经出台乡村民宿发展的相关规划，但却没有没有完全落实民宿以及民宿相关的旅游配套产品、设施等进行统筹规划，民宿市场还停留在自我发展的状态。民宿发展一半因该具体2天以上的旅行行程配套，我县虽然旅游资源丰富，但是位置相对零散，而过多投入于海边捕捞作业模式，发展的局限性狭隘性严重。如：东沙海边人家主打项目海堤边捕捞作业，这种旅游项目均可以在一天时间完成，不足以使游客多逗留几日的意愿，使民宿业发展受限。与青芝坞相比。我县相对滞后。民宿设计的前言和背景。
2.4缺乏规划引导，项目配套不完善。
缺乏规划引导，项目配套不完善。我县已经就乡村民宿发展出台相关规划，却没有对民宿以及民宿相关旅游配套产品、设施等进行统筹谋划，民宿经济处于半自我发展状态。发展民宿一般需要有两日以上的旅游行程作为配套，我县民宿发展可配套的旅游资源分布较广，较为分散，对游客的吸引力不大。如岱东村，主要向游客推介的主打项目是后沙洋沙滩与东海海滨登山步道两个旅游产品，这两个旅游项目均可以在一天内完成，不足以使游客产生“住下来”的欲望，留不住游客使民宿产业发展受限。当前，全区实际正常运营的民宿没有几家，还没形成具有相当规模和较高知名度的民宿集聚发展区域。
2.5岱山民宿发展环境有局限性，个别条件受到制约。
发展环境有局限性，个别条件受到制约。一是缺乏民宿经营用房。由于现行政策规定农村住房高度“一般不得超过2层，最高不得超过8米”，导致大部分农村住房面积限制在200平方米左右，使民宿向产业化、规模化发展受到限制。从东沙镇的调研情况看，现行以在运营的民宿外，既要满足农户自身居住，又要有空余房屋
用于民宿经营的农村住房几乎没有。二是缺乏资金。现在民宿经营主要是个体投资为主，自我发展，财力上不足以完善娱乐、购物、交通、卫生等旅游基础设施，使得区域规模效应不明显。东沙小岙民宿经营较好，各投入了400多万元用于农房改建、翻修，已无更多财力用于完善交通、卫生、村庄环境等公共配套。
岱山民宿现状
岱山民宿具有显明的海岛特色，岛民性格豪爽、热情好客，海岛民宿整体价格服务方式亲民化。它不同于传统的饭店旅馆，没有高级奢华的设施，但注重大众化的合理收费，能让游客感受主人的热情与服务、了解当地风情，还延伸着其他许多新颖的体验。但是民宿经营分散，依赖旅游景区，产品缺乏整体特色。民宿经营良莠不齐、同质竞争，营销规模较难形成。
宣传推介力度不大。
酒香也怕巷子深，在当今这个信息资源大量涌现的互联网时代，舟山民宿尚未搭建专门的营销平台，与海洋旅游的宣传推介活动联系不强，民宿经营户自我宣传营销的手段也比较单一，除了普陀山、朱家尖的部分民宿通过携程、58同城等网站发布图片、录入信息、咨询预订，绝大多数仍然停留在简单的发名片、老客户介绍等传口碑模式。多数民宿就凭借靠近景点的区位优势，处于“等客上门、分上一杯羹”的阶段，所以往往出现“旅游旺季人满为患，旅游淡季关门打烊”的极端现象。人们出游为什么会选择民宿居住民宿
我县政府对民宿大力扶持机制给与渔农家乐转型升级与新建民宿带动极大便利机制
岱山 为坚持以科学发展观为统领,贯彻“两美”岱山建设的要求，围绕增加渔农民收入、改善渔村环境、满足旅游消费需求的目标，以市场为导向、以渔农民为主体，依托旅游景区、渔农产业、山海资源、民俗文化，充分利用渔农村闲置房屋，科学规划布局，加大政策引
民宿客栈的历史
篇四:民宿设计的前言和背景
民
宿
客
栈
的
历
史
邂逅时光客栈掌柜培训手册 邂逅时光客栈民宿
历史记载的客栈
由于我国历史朝代众多，历史文化差异明显，文化背景、机构建置、生活习惯也都存在差异，所以每个朝代的人们对客栈认识与理解也不同，古代客栈在各个时期的称谓也不相同。例如我国古代文献中旅馆的别称：逆旅、传舍、客舍、客栈、邮传、邮馆、候馆、路室、旅邸……
1，私营旅馆最早的记载见《论语》中:“许由辞帝尧之命,而舍于逆旅。”逆旅,即客舍。逆,迎;迎止宾客之处。,
2，“逆旅”，逆：古语中为“迎接”。旅：旅人、行者。“逆旅”引申即为旅店的意思。公元六、七世纪时，“逆旅”已经很普遍。小说集《太平广记》中就多次提到“逆旅”。
3，“驿传”，始于春秋战国，称遽、驲(古代驿站专用的车)、邮、传等。《左传》中有关记载不少，《孟子·公孙丑》也说，“德之流行，速于置邮而传命”，政府设置的一种供使臣出巡、官吏往来和传递诏令、文书等用的交通组织。
4，据考证，“旅馆”之称最早出现于唐代，唐诗人戴叔伦的《除夜宿石头驿》曾写道：“旅馆谁相问，寒灯独可亲。一年将近夜，万里未归人。”
5，到了宋代，旅馆名称繁多，有四方馆、同文馆、来宾馆、都亭驿等等，并出现了专为客商存货的货栈“榻房”。
6，清代的“商馆”、“客店”、“递铺”、“驿站”，3000多年间出了“馆”、“驿”、“舍”、“店”四大类几十种的名称或字号。《京华百二竹枝词》中有“客店别名在校场，三元房屋甚排场”之句，足见客店的繁荣;《老残游记》描述清末一家客店的“上房”只是“中间安放一张八仙桌子，桌上铺一张漆布……”。
7，近现代记载，《二十年目睹之怪现状》第二一回：“船已到了 上海 ，泊了码头，一班挑夫、车夫，与及客栈里的接客伙友，都一哄上船，招揽生意。”
鲁迅《伪自由书·<杀错了人>异议》：“ 北京 城里，连饭店客栈中，都满布了侦察。”
曹禺《北京人》第三幕：“曾思懿：(惨凄凄地)有人说在济南街上碰见他，又有人说在 天津 一个小客栈看见他。”