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2013年德国慕尼黑啤酒节考察报告
篇一:慕尼黑啤酒节官网
首届德国慕尼黑啤酒节北京之旅
1、简介????????????????????????
2、主办、协办单位???????????????????
3、主题大篷??????????????????????
4、美食与啤酒?????????????????????
5、乐队表演??????????????????????
6、消防和安保?????????????????????
7、门票????????????????????????
8、宣传与推广?????????????????????
一、慕尼黑啤酒节简介：
“慕尼黑啤酒节”是世界三大啤酒节之一，“慕尼黑啤酒节——北京之旅”，是德国慕尼黑啤酒节首次在北京给予官方授权的节庆活动。在整个节日期间，大家可以喝到纯正的德国啤酒，以及酒娘和乐队的表演，大家在这里体验巴伐利亚文化的特色，之后还要举办首届文化惠民文化季，慕尼黑啤酒节是首届文化惠民文化季的首个活动，为响应市文资办在首届“北京惠民文化消费季”中提出的“节俭务实、惠及市民”的原则，主办方将尽可能为消费者提供各种便利条件。
时间和地点：2013年9月6日至9月21日奥林匹克公园中心区举行，具体地点位于奥林匹克公园观光塔西侧。
场地：本次“慕尼黑啤酒节北京之旅”活动场地约为七万平方米，将在场地内设立4座特色主题大篷，每座主题大篷可容纳5000人以上同场共饮。
啤酒供应商：参加本次活动的啤酒供应商全部是德国最著名、最具代表性的啤酒厂商，如德国两家最大、历史最悠久的啤酒商：HB皇家啤酒和国王啤酒。
交通保障：主办方在主场地南侧预留了一个有3000多个免费车位的停车场，同时朋友们也可以乘坐地铁8号线前往，步行3分钟即可到达活动现场，同时还为游客提供优惠的代驾服务，即使开车前往的消费者也可以放心地开怀畅饮。
消费人群：
德国慕尼黑啤酒节适合于各个年龄层，从孩子到年轻人到老人，各个年龄层的客人都会参加慕尼黑啤酒节。
慕尼黑啤酒节北京之旅也为后奥运时代场所的利用提供很好的商业模式。
二、主办、协办单位
主办单位：北京市国有文化资产监督管理办公室
北京市商务委员会 北京市文化局
北京市旅游发展委员会
协办单位：北京市朝阳区政府
承办单位：北京文创国际集团
特别支持：北京奥林匹克公园管理委员会
特别授权及支持：德国慕尼黑市市政府
全程企划：东方慕尼黑文化产业有限公司
三、主题大篷：
1、慕尼黑啤酒节大篷
慕尼黑啤酒节
占地约为13000平方米，是本次啤酒节上规模最大的大篷，也是亚洲最大的单体篷房。慕尼黑啤酒节从设计理念到整体外形都能体现浓郁的巴伐利亚民族风格，是慕尼黑啤酒节的象征，具有慕尼黑的国际包容性。
2、HB皇家啤酒馆大篷
面积约为11700平方米，篷头设计以慕尼黑举世闻名的HB皇家啤酒馆为原型，篷头保持德国传统啤酒馆的风貌，可以领略到德国啤酒文化的真谛。
3、新天鹅堡大篷
占地面积为11700平方米，篷头装饰主题色调以日耳曼绿为主 ，白色为辅，色彩搭配丰富明亮。配以五彩幔布，给人以心灵的静谧之感。这里拥有德国最古老的啤酒和近千年的啤酒酿造历史。
4、茜茜公主大篷慕尼黑啤酒节官网。
占地面积11700平方米，篷身以红色为主基调，简约大气的宫廷式门头，别致中透着典雅与高贵。红色的激情配以镜面的平静为大篷更增添了一丝神秘的气息。
开篷时间：1、周一至周五 14:00 － 23:00 （14:00 － 16:30只有慕尼黑大篷开放）。
2、 周 末 11:00 － 23:00（14:00 － 16:30只有慕尼黑大篷开放）。
慕尼黑啤酒节
篇二:慕尼黑啤酒节官网
慕尼黑啤酒节
慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest)又称“十月节”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为啤酒节。每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，到十月的第一个星期天为止，是慕尼黑一年中最盛大的活动。
慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界最具盛名的三大啤酒节。慕尼黑啤酒节在一个叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亚方言简称为“Wiesen”，意为牧场。每年大约有六百万人参与其中。 诞生起源
1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维希与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行盛大的婚礼。王储的父亲约瑟夫决定为他儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动。为了表示国王对其臣民的恩典，在这两天的活动中，在慕尼黑有4个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。王国的骑兵卫队还在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛，以示助兴。为了纪念这个节日，参赛的官兵请求国王用新娘特蕾泽的名字来命名这个草坪，从那时起这个草坪就叫“特蕾泽”草地。由于庆典给人们留下了深刻的印象，所以人们建议1811年再搞一次全民性的活动。以后就每年举办一次。这就是十月节的起源。 早期变迁
1813年，因拿破仑入侵，十月节第一次被迫取消，外患平息后，十月节得以恢复，规模也不断扩大，除了赛马比赛以外还加入了攀岩，保龄球，秋千等项目。
1818年十月节的会场上架设了第一架旋转木马。除此以外也增添了其他供下层市民娱乐的项目，比如抽奖摊就就吸引了不少人参与，奖品多是陶瓷器，银器，首饰等。 1819年开始慕尼黑市政府接管了十月节，十月节成为了每年一度的固定传统。1850年一座高20米的巴伐利亚神像亮相在特雷西娅草坪上，3年之后一座罗马众神庙也落成在巴伐利亚神像下。之后几年十月节数次被迫取消，如1854年和1873年的霍乱，1866年的普奥战争，1870年的德法战争。
固定成型
19世纪末慕尼黑十月节逐渐发展成为了一个世界知名民俗节日。十月节的时间也逐渐延长，并且改到了阳光明媚，天气相对暖和的九月，“十月节”变成了仅有最后的一个周末在十月的节日。
1880年起市政府颁发了十月节上销售啤酒的许可，1881年第一家啤酒酿造商落户十月节，是夜，400余家摊位灯火通明，照亮了整个夜空。为了增加座位，并加入乐队演奏，啤酒商们将小型啤酒屋改建成了大型啤酒帐篷，越来越多的马戏团和游乐场经营商前来为啤酒节助兴。
1910年是啤酒节100周岁的华诞，当年人们总共喝掉了120万升啤酒。当时最大的啤酒帐篷中同时接待了一万两千多人。
大战中断
1914到1918年间啤酒节因为第一次世界大战被迫中断，战后经济尚未完全复苏，因此1919年和1920年仅举办了一次规模较小的“秋季啤酒节”，1923年到1924年世界范围内的通货膨胀导致啤酒节再次被取消。1939年到1945年第二次世界大战期间，也没能举办啤酒节，同样战后的1946年至1948年间，也仅举办了规模较小的“秋季啤酒节”。至此，啤酒节从创立以来总共中断了24次。
战后重启
1950年慕尼黑市长托马斯·维门尔用木槌敲开第一罐新酿啤酒桶，宣布啤酒节开幕，从此这种特别的开幕方式成为了啤酒节的传统。战后啤酒节上的赛马比赛被取消，仅在1960年啤酒节150周年庆典的时候重新举办过一次。
啤酒节历史上悲剧性的一幕发生在1980年9月26日。那天啤酒节场地的入口处发生了一次爆炸，导致13人丧命，200余人受伤，其中68人伤势严重。这次恐怖袭击是德国历史上最严重的袭击事件。
特色活动
开幕仪式
每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音乐
声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。
盛装巡游
每年啤酒节的第一个周日，来自全德国各个州的人们穿上富有特色的民族服装，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场Theresienwiese。
人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵，身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有不少人很朴实的穿着农民过节穿的衣服。参加的人从老到少，有家庭妇女，中学生，连幼儿园小朋友都有。扮演的人物也是丰富多彩，有阿尔卑斯山下的牧童，莱茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普鲁士的老翁。
节日现状
逛十月节不用买门票，但是，每个游乐节目都要买入场券。而啤酒价格也逐年上涨，但游客每年仍在增加。在十月节期间，啤酒和肉鸡的销售量数目惊人。1981年有游客620万，共喝掉420万升啤酒。1984年游客增加到700万，喝掉了500万升啤酒，食用了66万只鸡。
当前每年的数量维持在600万左右。其中很多游客都来自外国，主要来自意大利，美国，日本和澳大利亚。近些年来，啤酒节上新增了传统服饰游行，很多游客都穿上传统的皮裤和紧身连衣裙盛装加入到游行队伍。每届啤酒节要消费约600万升啤酒、50万只鸡、100头牛，同时为慕尼黑带来8.3亿欧元的收入。
啤酒节上酗酒问题也日益严重。为了避免啤酒节变成闹哄哄的酒鬼节，为了让啤酒节保持其传统气氛，让老人和小孩也可以参与其中，2005年活动主办者提出了“安静的啤酒节”的口号，规定啤酒馆的经营者在晚上六点之前只能演奏传统的吹奏乐，音乐的分贝不得超过85分贝，只有到了晚上才能演奏流行音乐和打击乐器。
啤酒帐篷
为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷，德语里称“Bierzelten”，比一般的帐篷装修更大也更豪华。每个帐篷里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人，最大的有7000个座位。
每一个啤酒棚一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，每个啤酒厂都把自己的那个啤酒棚修建的富有特色而舒适气派。啤酒棚外部的装修标新立异，但内部大多都是一个格局，可以坐二十人的长条木桌椅排排摆开，会场中心是被鲜花和灯光装扮一新的高高的表演舞台，棚顶装饰着巨幅的绸缎和编织的花环，有的啤酒棚还设两层，楼上便是"雅座"。各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。
游乐项目
游乐场里还有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮，旋转木马等等老少皆宜的传统娱乐。每年都要安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。
另外，各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现代电器展览、优良小麦展览等。还点缀了小马戏团，杂耍铺，魔术表演等等，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼，游客可在这里买到纪念品，巴伐利亚的特色小点心，或是参与游戏，还可以赢得各种可爱的玩具。
特色餐饮
为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒颜色更深，酒劲儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做“Maß”的容量为一升的大酒杯，现场搭建起容纳三千到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。
2015年
第181届德国慕尼黑啤酒节20日在雨中拉开帷幕，来自世界各地数以百万计的游客，与身着传统民族服饰的慕尼黑人一道，共同庆祝这一世界闻名的民俗节日。
上午10时50分，由慕尼黑啤酒协会和啤酒节商家组成的花车和盛装游行队伍从慕尼黑市中心出发，一路吹打，浩浩荡荡地开进啤酒节广场。尽管天公不作美，但仍然有上万名观众冒雨撑伞沿途捧场。慕尼黑啤酒节官网。
按照啤酒节传统，慕尼黑市市长中午12时敲开第一桶啤酒，并将第一扎啤酒敬与慕尼黑所在的巴伐利亚州州长，宣告啤酒节正式开幕。其中，市长用木槌将铜制酒阀敲入酒桶的打击次数每年都会成为关注焦点。今年是新当选市长迪特尔?赖特尔第一次举木槌敲啤酒桶，他用了4下，“虽不及前市长留下的2下纪录，但我还有几年时间可以练习”。 今年啤酒节的另一大亮点就是“贵”，一扎啤酒的售价首次超过10欧元。今年各个商家的啤酒价格介于9.7欧元至10.1欧元（约合77元至80元人民币）之间，比去年稍贵，其他各类非酒精类饮料的售价也都较去年有不同程度的提高。
除了啤酒，啤酒节经营者还为游客们提供游乐设施，出售当地特色食品、民族服装和旅游纪念品等。本届啤酒节定于10月5日闭幕，约140万人口的慕尼黑市将在节日期间迎来预计超过600万人次游客。2013年，在16天的节日里，约640万人次游客喝掉了670万升啤酒。 /ptv/vplay/23540635.html 中国之旅
北京首届慕尼黑啤酒节
慕尼黑啤酒节2013年9月6日至21日亮相北京奥林匹克公园。这也是德国慕尼黑啤酒节首次在北京给予官方授权的节庆活动。
本次啤酒节近7万平方米的场地由4座各具特色的啤酒大篷组成，分别是慕尼黑啤酒节大篷、皇家啤酒大篷、茜茜公主大篷以及新天鹅堡大篷。大篷在装饰风格上将充分体现德国巴伐利亚地区特色，在篷内布局上也完全按照德国标准啤酒大篷打造，其中的主篷慕尼黑啤酒节大篷面积将达到13000平方米。参加本次活动的啤酒供应商全部是德国最著名、最
The Munich Oktoberfest(慕尼黑啤酒节)
篇三:慕尼黑啤酒节官网
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The Munich Oktoberfest is the biggest public festival in the world and will be held in 2003 for the 170th time. Each year, the Oktoberfest is attended by around 6 million visitors, who drink around 5 million liters of beer and consume over 200,000 pairs of pork sausages - mostly in the "beer tents" put up by the traditional Munich breweries（酿酒厂）.
At the foot of the Bavaria statue, the huge Oktoberfest grounds also provide carousels（喧闹的酒会）, roller coasters（过山车） and all the spectacular fun of the fair for the enjoyment and excitement of visitors of all ages.
The festivities are accompanied by a program of events, including the Grand Entry of the Oktoberfest Landlords and Breweries and the Costume and Riflemen's Procession.
The History of the Oktoberfest dates back to the 19th century. Crown Prince Ludwig, later to become King Ludwig I, was married to Princess Therese of Saxony-Hildburghausen on 12th October 1810. The citizens of Munich were invited to attend the festivities held on the fields in front of the city gates to celebrate the happy royal event.
Horse races in the presence of the Royal Family marked the close of the event that was celebrated as a festival for the whole of Bavaria. The decision to repeat the horse races in the subsequent year gave rise to the tradition of the Oktoberfest.
In 1811 an added feature to the horse races was the first Agricultural Show, designed to boost Bavarian agriculture
The horse races, which were the oldest and the most popular event of the festival are no longer held today. But the Agricultural Show is still held every three years during the Oktoberfest on the southern part of the festival grounds.
In the first few decades the choice of amusements was sparse. The first carousel and two swings were set up in 1818. Visitors were able to quench their thirst at small beer stands which grew rapidly in number. In 1896 the beer stands were replaced by the first beer tents and halls set up by enterprising landlords with the backing of the breweries.
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The remainder of the festival site was taken up by a fun-fair（游乐场）. The range of carousels etc. on offer was already increasing rapidly in the 1870s as the fairground（露天市场）trade continued to grow and develop in Germany.
Today, the Oktoberfest is the largest festival in the world, with an international flavor characteristic of the 21th century: some 6 million visitors from all around the world converge on the Oktoberfest each year.
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慕尼黑啤酒节
篇四:慕尼黑啤酒节官网
慕尼黑啤酒节（又称“十月节”，Oktoberfest）每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动。2002年大约有六百万人参加了啤酒节，许多其他城市也效法慕尼黑举办
“十月节”。
举行的地点是一个叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亚方言简称为“Wiesen”（意为牧场）。每年大约有六百万人参与其中，是慕尼黑一年中最盛大的活动。
开幕仪式
每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。 盛装巡游
盛装游行是一个非常值得一看的活动。每年啤酒节的第一个周日，来自全德国各个州的人们穿上富有特色的民族服装，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场Theresienwiese
啤酒帐篷
德语里称作“Bierzelten”，比一般的帐篷装修更大也更豪华得多。 为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起 巨大的啤酒大篷。每个帐篷里放有长条木桌和板凳。大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人。最大的有7000个座位。
特色餐饮
为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒颜色更深，酒劲儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做“Maß”的容量为一升的大酒杯，现场搭建起容纳三千到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。
The Munich Oktoberfest originally took place during the sixteen days up to and including the first Sunday in October. In 1994, the schedule was modified in response to so that if the first Sunday in October falls on the 1st or 2nd, then the festival would go on until October 3 (). Thus, the festival is now 17 days when the first Sunday is October 2 and 18 days when it is October 1. In 2010, the festival lasted until the first Monday in October, to mark the 200th anniversary of the event. The festival is held in an area named the (field, or meadow, of Therese), often called Wiesn for short, located near Munich's center. Large quantities of are consumed, with almost 7 million liters served during the 16 day festival in 2007. Visitors may also enjoy a wide variety
of traditional food such as (), Schweinebraten ( ), (grilled ), Steckerlfisch (grilled fish on a stick), Würstl () along with Brezn (), (potato or bread dumplings), (cheese noodles), Reiberdatschi (), or Rotkohl/Blaukraut () along with such Bavarian delicacies as (a
是德国面积最大的联邦州，州府位于慕尼黑。州首府慕尼黑为其最大城市；巴伐利亚州位于德国东南部
拜仁慕尼黑足球俱乐部（德语： Fussball-Club Bayern München），通常也被称作拜仁，是一间位于德国南部巴伐利亚州首府慕尼黑市的足球俱乐部，是德国乃至欧洲最为成功和最受欢迎的足球俱乐部之一
located in the southeast of Germany. With an area of 70,548 square kilometres (27,200 sq mi), it is the largest state by area, forming almost 20% of the total land area of Germany. Bavaria is Germany's second most populous state (after North Rhine-Westphalia), with 12.5 million inhabitants, more than any of the three sovereign states on its borders. Bavaria's capital is Munich.
游乐项目
游乐场里还有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮，旋转木马等等老少皆宜的传统娱乐。大会组织者每
carousel in the heat of day
年都要安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。
另外，各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现代电器展览、优良小麦展览等。还点缀了小马戏团，杂耍铺，魔术表演等等，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼，游客可在这里买到纪念品，巴伐利亚的特色小点心，或是参与游戏，还可以赢得各种可爱的玩具。
夜色降临，五光十色的美丽彩灯把啤酒节变成了一个流光溢彩的不夜城。游客依然络绎不绝，热闹的游戏前还排着长长的买票队伍，各个小店的生意依然兴隆，啤酒棚里也还奏着欢快的音乐，人们也还在尽情欢乐
There are currently fourteen large tents and twenty small tents at the
Oktoberfest. The tents themselves are non-permanent structures which are constructed for and only used during the festival. The beer (or ) served in each is in the accompanying table.